椰子炖奶的做法

坚信大伙儿对椰子鞋并不生疏，由于椰子鞋是生长发育在海南省的一种特色农产品，它十分美味它的壳质地硬实，可是仍然遭受很多人的热烈欢迎。椰子奶也是十分好吃的一种健康饮品，绝大多数人针对椰子奶十分偏爱。椰子鞋炖奶是注重方式的。假如做的不对，实际上是并不好喝的，下边来教大伙儿椰子鞋炖奶的做法。

1.将牛乳倒进锅内烧开至表层出現奶皮子，然後将牛乳倒进一个大器皿内，将奶皮子留到锅内不必

2.先后将白砂糖和椰子奶倒进牛乳内，搅拌均匀

3.将打撒的蛋白质轻轻地倒进牛乳内，用筷子搅拌均匀

4.将不锈钢筛网放置小盘子上，将调好的蛋白质牛乳过虑到三个小盘子内，然後用保鲜袋将碗封上

5.炒锅内放适当凉水，将密封后的小盘子放在蒸架子上低火蒸至水开后转最少火蒸10分钟就可以歇火

6.最後放1勺Kaya酱于蒸熟的炖奶上，调均匀就可以服用

做菜方法：

1、炖奶属於甜品，最初的炖奶是将调好的牛乳用隔水加热的方法“炖”出去的，但如今我们多选用蒸的方法，盖上保鲜袋文火煮制出好看鲜嫩的炖奶。因此一定需盖保鲜袋，及其凉水入锅、文火慢蒸，如果不盖保鲜袋便会在表层出現蜂巢状的汽泡。

2、制做炖奶所采用的牛乳最好是为脱脂牛奶，那样制成品才会细嫩醇香。

3、蒸的情况下一定要选用偏浅较宽的小盘子，而不能用一个海碗装所有，不然会造成边沿太老而正中间不太熟的情况。

4、炖奶搞好后如不可以立刻服用完，需要盖上保鲜袋放进冷藏室，而且在24钟头内服用结束。