红烧小公鸡的家常做法

红烧小公鸡是一道特色美食，在之前一般全是自己养的公鸡，来到出栏率的情况下来开展制做，是一道美味可口的人间美味，它的关键原材料便是公鸡，我们了解鸡脯肉的营养成分较为高，含有优质蛋白，此外它的脂肪率较为低，合适服用的群体较为普遍，针对增强免疫力可以充分发挥非常好的功效。

一直有一个问题困惑着我们，那便是：到底是先有鸡，還是先有蛋？针对鸡，这一小动物我们是从此了解但是的了，非常是生鸡蛋是很有营养成分的，鸡蛋的吃法有很多，有的能够立即吃的，例如煎荷包蛋这类的，也有便是配汤，例如番茄蛋花汤，它是很美味的一道农家饭，这就是平时中的美味可口啊。今日为大伙儿详细介绍的便是红烧小公鸡的作法。

详细介绍红烧小公鸡的作法

自然，公鸡还可以立即做为一道菜，一些别人养的鸡，是自身精饲料的，那便是更有营养成分的。红烧小公鸡是一道美味可口的菜式，主原材料自然便是公鸡啦。下边，我也来告知大伙儿红烧小公鸡的作法。

红烧小公鸡的作法：

1、主要材料：雄鸡，黄豆。

2、辅材：平菇，辣椒，红尖椒。

3、调味品：食用油，食用盐，葱，姜，八角，麻椒，南乳吊烧。

4、红烧小公鸡的作法：

1.将屠宰好的公鸡清洗，剁碎一小块备用。

2.黄豆米清洗，加少盐放水入锅子内煮滚沥水。

3.香菇泡发后清洗沥水。

4.炒菜锅入油放进姜、葱、麻椒、八角、红尖椒炸香，倒进黑椒鸡块煸炒。

5.喷到米酒，加酱油着色后舀一勺南乳吊烧酱下锅内，挪到小石锅内。

6.添加平菇，加沸水落进鸡脯肉火灾烧开转文火。

7.待鸡脯肉八成熟时，倒进黄豆米炖至肉酥黄豆软，入辣椒圈就可以火灾收卤，出锅。

如今大伙儿应当针对红烧小公鸡的作法早已清晰了吧，实际上并不会太难，要是依照流程来，有点儿细心和仔细，就一样能够作出这一道大菜。亲自动手的始终比外边卖的觉得更美味。朋友们，赶快自身行动起来，特色美食在向我们挥手呢。