牛肉炖土豆块的做法大全

 马铃薯别名土豆，是一种家中普遍的瓜类蔬菜，味儿爽口，作法变化多端，并且对人人体有利，延缓衰老，减肥瘦身、维持血管延展性、排钠保钾等功效，马铃薯带有丰富多彩的维他命及钙、钾等营养元素，且便于消化，营养丰富，坚信很多人都喜爱服用，马铃薯和牛肉一起配搭也是美味可口营养成分与一体。如今我们看一下牛炖土豆块的生活中做法大全 吧。

 一：牛羊肉切片，和葱段一起放入冷水锅中，绰水。（水开后再次煮两三分钟就可以，看到血沫都吐出就可以了）牛羊肉捞出来冲干净，控干预留。等候水开的情况下，我们能够解决蔬菜水果了，土豆胡萝卜切滚刀块，洋葱切片，葱姜切成片。

 二：锅清洗，倒适当油，油烧后放入生姜片，大蒜，八角，干尖椒段进行爆香。添加牛羊肉，煸炒5分鐘上下。添加牛骨头、茴香籽和适当冷水，水流量要未过牛羊肉。煮沸后转文火，慢炖七八十分鐘。（还可以应用压力锅，大大的节约时间，二三十分鐘就可以）

 三：时间到了以后，将牛骨头捞出，无需。往汤中放2勺酱油，1勺子白砂糖，适当盐（盐不必多，酱油有咸度的）调料，转火灾。

 四：另起一炒菜锅，倒少量油，将红萝卜块、土豆块、圆葱下下锅中，加适当盐，煸炒5分鐘上下。那样炒过以后，蔬菜水果更加容易熟，更进一步味道。

 五：这时锅中的汤也收了一小部分了，放入炒过的蔬菜水果，再次烧煮，要隔三差五搅一搅，避免 黏锅。

 以上是牛肉炖土豆块的經典作法，马铃薯与牛羊肉的完美搭配，让这家常小菜很好吃。土豆烧牛肉也是一道很平时的家常小炒。土豆烧牛肉注重的是它的调味品、烧的优劣再于调味品有没有融进牛羊肉与马铃薯中，依照以上方式做出去的这家常小菜，一定会给你胃口大好，假如你看看会了，就在家里动手做给亲人吃否。