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腌萝卜干做法大全

饮食健康2023-03-24

大伙儿一定很喜欢用腌萝卜干配饭吃否。应季的鲜箩卜再加各种各样的调料,是最美味可口的。尤其是自己制作的腌萝卜干,肯定不加上一切化学分子,假如美味还能够作为礼品送礼,表明自身的一份情意,下边我们一起来看一下腌萝卜干的作法吧。

主要材料:箩卜 4个

辅材:植物油 适当  辣椒面 适当  芝麻 适当  盐 适当

     白砂糖 适当  生姜粉 适当  花椒面 适当  生抽酱油 适当

     黑胡椒粉 适当  芝麻油 适当  鸡精 适当

流程:

1.卫青萝卜清理干净,轻轻地刮掉薄薄一层表皮。(要保存萝卜皮)

2.箩卜削掉须根,,切割成5公分长的条。

3.放到太阳下晾干。

4.晾干至八成干。

5.晒好的罗卜干用开水清洗去上边的尘土。

6.再放宽水里泡一会。

7.准备好腌萝卜的调味品。

8.泡好的罗卜干捞起来控干水份,添加适量的盐,糖,生抽酱油,辣椒面,花椒面,生姜粉,黑胡椒粉搅拌均匀。

9.盖上保鲜袋放电冰箱腌渍二天,使其充足进味。

10.腌好的罗卜干从电冰箱取出,烧好一勺热油泼在白芝麻和辣椒粉上。

11.放进适当的芝麻油。

12.放一勺子(1克)鸡精,搅拌均匀,那时候吃或者放电冰箱里随吃随用。

13.就着粥吃或者就着饭吃均可,脆响可口的开胃菜就搞好了,享受吧。

从上边我们能够 见到腌萝卜干的作法,大伙儿也不放到家里试着一下。我们用最配适合蔬菜水果加上非常简单的调味品,制做出归属于自身的与众不同味儿,这也是一件悠闲的事。

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