自制巧克力蛋糕的做法步骤是什么？

坚信很多人都吃过朱古力，需要提示的是，爸爸妈妈们不必给年纪较为小的小孩吃太多朱古力，小朋友对朱古力的味儿是彻底沒有抵抗能力的，假如小孩吃多了肯定是有伤害的，特别是在三岁下列的小孩干万不可以吃巧克力，下边教大伙儿自身制作巧克力蛋糕的方法。

自制巧克力小蛋糕的做法：

生日蛋糕是一种历史悠久的西式糕点，一般是由电烤箱制做的，生日蛋糕是用生鸡蛋、白砂糖、小麦面粉为关键原材料。以牛乳、水果汁、婴儿奶粉、香料、食用油、水，黄奶油、发孝粉为辅材。历经拌和、调配、烤制后做成一种像海棉的小点心。

蛋糕原料

朱古力、鲜奶油、黑车厘子、樱桃白兰地、生鸡蛋

适当的朱古力，白砂糖150克，生鸡蛋2个，小麦面粉150克，巧克力粉25克（约3炒勺），生日蛋糕发粉1勺子，牛乳100ml，广柑皮1个，无盐黄油或植物黄油175克。

制做作法

1、生鸡蛋掸散，加白砂糖搅弄成粘状蛋糖桨。

2、广柑皮擦成细屑，与小麦面粉、巧克力粉、生日蛋糕发粉混拌在一起，添加牛乳和生日蛋糕浆拌和成面泥。

3、无盐黄油切割成一小块，变软后轻轻地搅入面泥中。

4、取一容量约1.5升的正方形烤盒，里面抹油防止粘，装进面泥按平。

5、小烤箱至175℃，放进烤盒，烤60分钟即成。

古典风格生日蛋糕

主要材料：

巧克力豆65克蛋白质80克白砂糖100克

淡忌廉65克鸡蛋黄60克巧克力粉40克

无盐黄奶油50克低筋粉20克

制做流程：

1、黄奶油变软，拌和成忌廉状。

2、忌廉加温至人体体温水平。

3、巧克力豆隔水加热，搅滑，添加黄奶油，翻拌。

4、添加巧克力粉翻拌，再添加湿热忌廉，翻拌。

5、鸡蛋黄加30g白砂糖打成皮肤变白，添加中，拌至半混和情况。

6、添加低筋粉，拌至半混和情况。

7、蛋白质加70g糖打成企身，分2-3次切拌添加中。

8、170度焗50分钟，歇火留到炉内焖10分钟就可以。