黄花菜怎么凉拌好吃呢

金针菜是我们平常日常生活很多人都喜欢吃的一种食材，它的营养成分十分的丰富多彩，而且能对我们的人体开展更强的滋补养生，在其中金针菜有非常好的提升身体免疫力的功效，而且常常服用针对生完孩子的女士而言还能非常好的催奶功效，可是金针菜的食用方法也是各种各样的，我们平常最经常品尝到的金针菜便是凉拌黄花菜，口感清爽可以非常好的提升我们的胃口，下边一起了解一下金针菜如何拌凉菜美味呢

金针菜如何拌凉菜美味呢

  作法一

  1、准备好干片的金针菜。

  2、将金针菜硬邦邦的的头用剪子剪去，用冷水侵泡5分鐘，细心清理干净。

  3、准备好葱段粒。

  4、将清洗的金针菜放进沸水里氽烫至熟，约2分鐘上下。

  5、氽熟后，用漏勺捞出滤干水份，倒进碗中添加适量的葱段粒，盐，味精和色拉油，一起翻拌。

  6、装进盘里，服用时淋上适当的油辣子就可以。

  作法二

  1、将金针菜提早用冷水侵泡半小时。

  2、黄瓜、红萝卜、葱姜清洗预留，黄瓜、红萝卜、切条。

  3、在锅中添加适量的冷水烧开，放进小量的油，将金针菜放进，水烧开后，煮大概4、5分鐘。

  4、将煮好的金针菜捞起来，放进准备好的冷水中太凉。

  5、再以一样的方式 将红萝卜嵌入开水中煮3-4分鐘捞起来嵌入备好的凉白开水中。

  6、在锅中添加适量的油烧开，放进姜片和蒜肉进行爆香，再放进香油，转文火放进生抽炒出香味。

  7、把制冷好的金针菜捞起来倒进锅内，把原来煮好的红萝卜及黄瓜一并添加，搅拌均匀。

  8、最终添加香香油和白米醋搅拌均匀就可以。

上边便是对金针菜如何拌凉菜美味呢的详细介绍，根据掌握之后我们平常，能够依照上边的方式 开展制做美味可口的金针菜，而且金针菜制做起來十分的简易便捷，而且还能出示给我们大量的营养成分，可是要想让人体越来越更为的身心健康，我们平常在日常生活中要多吃不一样的食材。