芹菜炒鸡蛋的家常做法

莴笋是很常见的蔬菜，对莴笋吃的情况下，需要留意要适当开展，适当的吃芹菜，在对人体各层面上全是有非常好协助，并且吃芹菜制做上，全是要有一些非常好方式 ，那样吃的情况下，味儿才会十分非常好，制做莴笋，炒着吃是非常好之选，那芹菜炒鸡蛋的作法非常简单，那样制做莴笋可以非常好保存它微量元素。

芹菜炒鸡蛋的作法：

作法一

原材料：莴笋1把、生鸡蛋2个、米酒少量、盐少量、姜1一小块

作法

1、将生鸡蛋磕入碗里，添加盐和米酒打均。

2、将莴笋清洗切完预留。

3、锅中下油，先将生鸡蛋煎好，在锅中分离出来一点地区放进莴笋和姜。

4、将全部原料煸炒匀称，再放进少量盐煸炒两下就可以摆盘。

作法二

原材料：莴笋，生鸡蛋1个，盐，蒜头，姜

作法

1、坐锅上油，七八分熟时添加大蒜、生姜片进行爆香。

2、芹菜切条，火灾炒5分鐘，取下。

3、同一锅，熄火，无需洗，加生鸡蛋，一转，一扒。

4、随后倒进炒好的莴笋一起炒，最终放盐调料，出锅。

作法三：

原材料：芹菜200克，生鸡蛋2-3只，圆葱20克，韭菜苔2根，食用油，盐

作法

1、芹菜切成片，洋葱切片，蒜头切条，番茄切切丁(泥);

2、先将生鸡蛋摊成鸡蛋饼，出锅切割成三角片;

3、放进小量油，将芹菜圆葱煸炒两下，然后放进番茄泥煸炒，添加适量盐;

3、最终放进蒜头段和生鸡蛋片，假如干得话，可喷几滴水。留意不必炒很烂，断生就可以了。

这种全是芹菜炒鸡蛋的作法，制做芹菜炒鸡蛋的情况下，熟度上应把握好，莴笋制做时熟度过大，会影响到莴笋口味，那样吃的情况下，味儿也不会非常好，另外那样美味制做時间不可以过长，時间把握好，芹菜炒鸡蛋才会更为美味。