炸牛排怎样做出来的好吃？

牛扒的营养成分很高，烹饪的方式 也许多，在其中最普遍的便是炸牛排，作法也是比较简单，那麼下边网编就为大伙儿详尽的讲下炸牛排的做法，一起来看！

做为牛羊肉中更为细嫩的一部分，牛里脊肯定不孚众望。将它滚上鸡蛋液，再拖上香炸粉，做成的炸牛排当然是小朋友们的无尚致爱，一抢而光的结果彻底能够 提早预料。发热量标明：此菜发热量为187大卡/人

用材

牛里脊 2片（每拍剧100g）

盐 1/2汤匙（3g）

绍兴酒 1汤勺（15ml）

葱段 1/2汤匙（3g）

生鸡蛋 1枚

小麦面粉 50g

香炸粉 80g

番茄酱 2汤勺（30Ml）

油 500ml（实耗10Ml）

作法

将牛里脊片放到砧板上，剔去肌肉筋膜，上边再盖上一层保鲜袋，用水果刀刀身敲打牛里脊，将其敲打成匀称的片状，约0.5cm厚。

在牛里脊上面匀称地加入盐、绍兴酒和葱段，腌渍10分钟。将生鸡蛋磕入碗中，搅弄成鸡蛋液。

将牛里脊片先后蘸匀小麦面粉、鸡蛋液和香炸粉，再用力夯实，使香炸粉密不可分地粘到牛扒上。

中火烤热锅中的油，待烧至五成热时将牛扒放进渐渐地将双面炸制呈橙黄色，约2分鐘，再捞起来控干油脂。

把牛扒切割成3cm宽、5cm长的棱形一小块，摆入盘里配番茄酱服用就可以。

根据网编上边的共享，你针对炸牛排是否拥有一个系统的掌握，假如你针对牛扒特别喜爱，何不就参考网编上边共享的方式 ，亲力亲为试着一下吧！