烫面版手抓饼的做法是什么？

台湾手抓饼在平常很火爆，手抓饼的做法也非常简单，台湾手抓饼搞好之后，能够在很远的地方就能嗅到香气，台湾手抓饼普遍的作法便是烫面版的台湾手抓饼，饼吃起來不但有嚼劲，加上自身的喜爱的火锅配菜，非常美味，日常生活很多人都喜欢吃，烫面版台湾手抓饼吃起來美味，做起來也简易，下边详细介绍烫面版手抓饼的做法。

烫面台湾手抓饼

原材料：小麦面粉、沸水、葱段、盐、植物油。

作法流程：

第1步、小麦面粉添加热水烫面，再添加少量凉水生成面糊

第2步、分为二块面糊，每片面糊做2个饼。取一个面糊搓稍粗的条形，按扁

第3步、檊宽檊长出正方形，刷油加盐撒面薄撒葱段。

第4步、折起来从正中间切条形别断开

第5步、开启从正中间分离做2个饼。

第6步、像折扇子一样抓折起来揪长，从一头翻卷。

第7步、盘起连接头往下，按扁

第8步、撒面薄擀成饼。

第9步、电饼档刷油放进饼，烙至底边着色

第10步、翻过来再烙高于一切色就可以。

吃台湾手抓饼对人体有坏处吗

台湾手抓饼中带有丰富多彩的B族维生素及矿物，这对身体有很多的好处，可是由于台湾手抓饼归属于煎煮的饼类，且在煎煮的全过程中会立即消化吸收一部分的植物油脂，那样会造成发热量的上升，且在煎煮的全过程中也较为非常容易造成一些致癌物，这针对身心健康极有影响，因此 台湾手抓饼尽管美味，可是不应多食，非常是一些减肥瘦身人员针对发热量的摄取更要严苛。

手抓饼的做法

1、最先准备好适当的小麦面粉、无盐黄油、生鸡蛋、温开水、食用盐等候用;

2、将小麦面粉添加适量的温开水搅拌均匀后搓揉成面糊状醒发30分钟备用;

3、将醒好的面糊除去匀称的切割成4份;

4、将面糊擀做成正方形后备用;

5、将无盐黄油添加锅中溶化后匀称的擦抹在擀面皮上，再擦抹适当的植物油;

6、将擀面皮从两侧向正中间折起来，随后再擦抹上植物油和无盐黄油，然后再折起来，翻个面再折起来就可以;

7、将折制好的面抻长，随后从左往右卷起来，然后揉扁成面糊置放10分钟;

8、将面糊擀做成饼胚，然后遮盖上锡纸，置放在电冰箱中冷藏，随后第二天就可以取下煎煮;

9、锅中添加适量的植物油烧开后转到文火，将发面饼添加煎煮双面淡黄近焦就可以进行。

吃台湾手抓饼对人体的坏处

1、台湾手抓饼是较为油的食材，非常容易提升身体的植物油脂成分，多吃得话非常容易长胖。

2、台湾手抓饼是一种热量高的食物，主要是经过煎煮而成，那样不但会损害一些营养元素，还会继续提升一些有害物，长期性出来会给身体导致损害。

3、台湾手抓饼有一定的发热量，这针对减肥瘦身的人不友善。