咖喱豆腐的做法是什么

咖喱酱是近些年传到在我国的一种较为美味可口的调味品，这类调味品来自印尼，在印尼也是一种最重要的烹制调味品，咖喱酱的辛辣食物和鲜香可以快速提到嘴巴的味觉觉得，因而，这类调味品在烹制中被普遍的运用。咖喱豆腐是具备社会主义民主的咖喱酱烹调方法，彻底具备中国美食的味儿，再加咖喱酱的鲜香让豆腐展现出不一样的精彩的味儿，下边就介绍一下咖喱酱豆腐的做法吧。

主要材料：水豆腐1块

辅材：马铃薯1个 、红萝卜1根、圆葱适当

调味品： 食用油适当、食用盐少量、鸡精粉2克、牛乳半袋、咖喱酱适当

1.板水豆腐切割成一小块，撒一点盐，沾小量粉剂，入炒菜锅煎一下，一面煎好后，翻过来煎，煎至双面金黄色就可以盛出预留

2.马铃薯和红萝卜清理干净后削皮，切割成小块，尺寸和水豆腐类似就可以了，圆葱剁碎丁

3.锅中放适当油，将圆葱入锅进行爆香，下马铃薯和红萝卜块煸炒

4.倒进适当沸水，放进咖喱粉或咖喱酱，再添加半袋牛乳，大火烧开转文火炖，直至土豆炖烂，料汁收湿就可以~~~能够 放小量鸡精粉、一点盐调料，还可以没放

常见问题

1、水豆腐非常容易碎，可是历经煎煮后就定形了，再炖或炒都不易碎了，适用一切豆腐菜。

2、做咖喱酱的情况下，放进一些牛乳，做出的咖喱酱味儿非常好很浓稠，也有些人用酸牛奶的，但是我一直用牛乳。

3、做咖喱酱菜，能够 无需肉，可是圆葱和马铃薯是不可或缺的，少了，就做出不来咖喱酱的那类味儿了。

咖喱豆腐是近期较为新鮮的一种烹制美味可口，原料所有是中国的特产，仅有咖喱酱是印尼传到的，这二种國家的主推食材融合在一起产生了一种与众不同的味儿，水豆腐的滑爽再加咖喱酱的辣香是极致的配搭，另外也不会丧失营养成分，因此，做一份咖喱豆腐是非常好的想法。