怎样炖燕窝最营养

燕窝大家都了解，吃燕窝具备滋阴润燥、养颜美容和降低皱褶等多种多样作用，非常是针对女士而言，假如可以常常吃燕窝，必定是对人体有很多益处的。那麼燕窝怎么炖才最有营养成分呢，在炖燕窝以前需要做什么提前准备，比如燕窝的侵泡方法都有哪些。下边网编就详细介绍下燕窝的侵泡、最营养成分的炖法及其吃法。

一、燕窝的侵泡：

基本侵泡：每一次将一片燕窝（约6g),自来水侵泡。约1-2小时后，若水里有小燕子的小细毛，拣选干净。

深层侵泡：将上一步的水扔掉，换掉300g上下矿泉水或纯净水（由于饮用水中的氢气具备强化学作用，会毁坏燕窝的营养），将燕窝侵泡6-8钟头。

待燕窝充足泡开后，沿着燕窝的纹路将它分为小细条。

二、燕窝最有营养成分的炖法

隔水文水利火炖：将所述侵泡好、撕好的燕窝，连在侵泡用的水倒进炖锅（沒有得话，也能用家中的陶瓷杯替代，能有一个外盖更强）。留意不必倒太满，燕窝炖时还会继续涨大。

说白了隔水文水利火炖，就是指将炖锅放进锅内，下边垫一个矮的小碗架防止瓷碗直接接触底锅非常容易裂。在锅内添加约达炖锅三分之二高宽比的水。

盖上盖子，水烧开后转文火，炖约1钟头上下。

这类方式 防止了对燕窝的过多高溫加温，80度上下的溫度保存了其蛋白的特异性。

三、燕窝的服用：

使用量：每一次服用2-3g为宜，未吃了的用保鲜袋盖好，放入电冰箱可冷冻一周。一开始服用燕窝能够每日服用，一到两月后变为一周2-3次。坚持不懈服用。

使用时间：以早晨起床或夜里临睡前空肚服用，消化吸收实际效果最好是。

使用方法：清炖好的燕窝有一股浅浅的蛋香味儿，服用起來味儿极淡，喜爱特色美食的盆友，还可以添加老冰糖、牛乳、番木瓜等辅材，美味可口又营养成分。