辣椒炒豆腐的做法是什么

   豆腐的做法是各种各样的， 辣椒炒豆腐是我们日常生活普遍的一道特色美食，因为水豆腐在制做的全过程中历经了碾磨技术性，添加了水份，因此 是嫩嫩，在炒的全过程中，不容易炒的人会把水豆腐给炒坏掉。尽管是家常饭，可是也是注重一定的方式和方法的。那麼辣椒炒豆腐的作法是什么呢？

准备好二块水豆腐，切割成小长格子，预留。

锅烧干后，添加适量油，等油烧开刚开始起烟后，添加切完的水豆腐，每片水豆腐要放置。所有摆好后，渐渐地摇晃锅，尽可能使油能抵达每片水豆腐下边。

等水豆腐煎出浅黄色，再渐渐地滚动，换另一面煎。把辣椒清理干净后切割成丝，预留。

等水豆腐双面都煎好后，添加切完的辣椒。

煸炒一会儿，添加少量凉水，再放进适当的盐后，再次煸炒。