正宗麻辣鸭头做法有哪些

在平常的生活起居之中，目前市面上常常会出现卖许多的特色小吃，特色小吃不仅令人感觉十分美味，并且呢，也遭受了大伙儿的欢迎，许多的情况下特色小吃吃起來美味可口，就例如普遍的鸭脖子，鸭脖子之中的鸭脑营养成分成份丰富多彩，鸭脖子有一种与众不同的香气，关键所在作法，接下去的文章内容中小型编就来介绍一下，纯正麻辣鸭头作法制作过程是如何的？

原材料

鸭脖子：1000克;

郫县豆瓣酱：适当;  八角：适当;  砂仁：适当;  甘草：适当;  丁香花：适当;  八角茴香：适当;  良姜：适当;  辣椒干：3个;  麻椒：20粒;  花椒：20粒;  酱油：适当;  生抽酱油：适当;  香油：适当;  食用盐：适当;  白砂糖：少量;  姜：少量;  蒜：少量;  大骨汤：适当;  茴香籽：适当;

香辣鸭头的做法

1

锅内油热中火烤到热

2

添加辣椒干，花椒粒，下生姜片，大蒜煸炒出香气

3

再添加大骨汤、八角，砂仁，甘草，丁香花，八角茴香，茴香，良姜，酱油，生抽酱油，香油，盐，糖，转火灾至全部卤汤滚，转文火1钟头，香气四溢出，卤汁就煮好啦

4

将煮好的卤汁倒进石锅中，放进鸭脖子，大火烧开，转文火卤煮1钟头就可以

文章内容之中我们掌握来到纯正麻辣鸭头作法，最先的作法和制作过程十分的简易，但是在这里之中我们还需要许多的调料，拥有这么多的调料才可以作出美味美味可口的鸭脖子，但是大伙儿在做的情况下可千万别忘掉放朝天椒哦。