肉花卷的做法是怎样的？

肉花卷的做法和葱油花卷的做法是差不多的，不过使用的料有所不同，肉花卷中加入的猪肉，可以让肉花卷更加的具有肉香，并且可以补充人体的蛋白质。肉花卷具有的热量是比较高的，高血糖的朋友要适量食用。

主料

猪颈背肉200g,面粉300g

酵母2g,水170ml

辅料黑胡椒粉,葱油

老抽生抽

肉花卷的做法步骤

1. 肉加调料腌制1个小时。

2. 酵母溶于水，和面粉和匀成面团，发酵至两倍大。

3. 排气揉匀，擀成长方形面皮，厚约0.5cm。

4. 腌好的肉铺上，卷起，切段。

5. 饧10分钟。凉水入锅。中火，开锅后20分钟。关火焖2分钟。

营养价值

1、消食： 含B族维生素，对食欲不振有一定的预防和食疗效果。有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

2、通便：含有丰富的粗纤维，对便秘有一定的食疗作用。

3、强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。

食用禁忌：糖尿病的人不适宜吃太多。