韭菜鸡蛋虾仁木耳饺子馅的做法

苋菜具备补肾壮阳的作用，亲人能够对调整气血虚及其病后初愈，人体需要疗养的人有协助，黑木耳能补充原气，推动消化和吸收，韭菜虾仁生鸡蛋木耳饺子是非常好的一种挑选，把这种食物放到一起，从外型上看五颜六色的，营养成分高，通道也十分醇香，另外多种多样微量元素融合，能够极致的添充人体中所需要的一些成份。

方式/流程

1、鸡蛋炒好损坏三生三世凉凉预留。

生鸡蛋的选择：看外型，鸡蛋壳上面有沙点的生鸡蛋最好是不必买，因为它的鸡蛋壳薄，非常容易使病菌进到生鸡蛋內部。如今市面上有很多说成当地家里养生鸡蛋，价钱较高，本人建议挑选这类土生土样不要吃精饲料养活的生鸡蛋比较好。

2、苋菜清洗剁碎预留。

苋菜的选择：叶直、细嫩翠绿色为宜，那样的营养元素成分较高！尾端枯黄较为少、叶片色调呈淡绿色、根处不缺水，用力能掐动的苋菜较为新鮮；叶片色调越重的苋菜越老。

提前准备鲜虾：虾去壳去除虾线，用盐和米酒淹十分钟预留。（这儿建议选购新鲜虾自身回家了拨出去鲜虾，市面上现有的鲜虾一般不是新鮮的虾仁，肉质地绵软，延展性差）

新鲜虾的选择：一看外形 新鮮的虾首尾详细，首尾紧密相连，虾身较挺，有一定的弯折度。二看颜色 新鮮虾米皮壳发光，三闻味道 新鮮虾味道一切正常，无臭味。若有异异味则为霉变虾。

挑退出的方式：先把虾的头掐掉，肉里会伸出虾线的黑头粉刺，用手指头或医用镊子把它扯出来或用木签从虾末尾数起的第二节横贯以往，轻轻地挑动，虾线非常容易便出来。

三者放到一起，加入适当盐、味精、生抽酱油翻拌成馅。

留意：以前的鲜虾是早已腌渍过的，此次就无需再放过多盐了，不然会太咸哦。

韭菜虾仁生鸡蛋水饺馅的作法

5、做饺子：做饺子前,能够先把水饺馅防进电冰箱里冷冻一会儿，那样包时就不容易出汤了。将水饺馅放进皮中央，假如技术性不娴熟得话，不必放过多馅。先捏中央，再捏两侧，随后由正中间向两侧将饺皮边沿挤一下，那样水饺入锅煮时就不容易漏汤了。

6、下饺子：取出我的电磁灶，开煮。留意：水开再下饺子；下完水饺用勺轻轻地搅合，避免粘底锅；盖上外盖煮，烧开加一碗冷水，再度烧开；夹起一个看一下熟没熟。味美甘甜的韭菜虾仁鸡蛋饺子公布了~~