普通面粉的做法大全

小麦面粉能够用于做许多的面点，例如大家经常吃的馍馍、小笼包、烤饼等，全是以小麦面粉主导原材料制做而成的。除开这种生活中的食材之外，小麦面粉还能够用于制做柔软红豆包、吐司面包、紫红薯椰蓉面包等各种类型的小点心，供大家作为正餐或是是休闲娱乐时的食材。下边就为大伙儿详解用小麦面粉制做这三种小点心的方式!

一、柔软红豆包(普通面粉 身心健康低油)

1.准备工作: 烘烤盘铺平一层锡纸除开油之外的面包材料放进面包机 揉至拓展环节后放进油 揉出大塑料薄膜

2.揉好的面糊盖上保鲜袋发醇至二倍大 (手指头沾小麦面粉戳一个洞 总不回缩不坍塌即是发醇取得成功)

3.取下面糊分为6等份 卷圆成小球体

4.盖上保鲜袋醒面20分钟(面糊再次涨到2倍大)

5.砧板下铺一个薄膜袋 将面糊挤扁正中间包入30g红豆馅(上下提到薄膜袋往正中间提 再左右提到薄膜袋往正中间提 收边捏住)

6.包裹的面糊洒水 正中间撒一小撮白芝麻 盖薄膜袋 放进铺锡纸的烘烤盘二次发酵 澎涨至2倍大(手指头轻触面糊表层 可渐渐地回弹力就可以)　小烤箱165℃

7.用一个烘烤盘压在发好的面团上 轻触几下 解开薄膜袋换为一层锡纸 再把烘烤盘放回来　放烤箱烤20分钟

8.刚公布时热呼呼的 里衬浓浓的紅豆十分软糯 和绵软金属拉丝的表皮很搭

二、一般面包的做法

1.全部原材料过秤、盐和糖顶角放酵母粉正中间挖地放、倒进湿热的牛乳

2.起动面包机二档速率和面20分钟

3.添加无盐黄油面包机歇息5分鐘再度起动面包机二档和面20分钟

4.取出梳理、它是刚从面包机拿出来的面糊、用揉、掐的方式瞎折腾面糊

5.用辗压的方式再次瞎折腾3分鐘

6.把面糊卷圆放进中国提前准备发醇

7.电烤箱放发醇档第一次发醇60分钟、烘烤盘下边放二碗开水

8.60分钟后取出用手戳一下不反弹就证实完成了

9.拿出来排气管、梳理分为三个包子皮盖上保鲜袋静放15分鐘

10.用擀面棍擀成正方形再卷起来

11.三个包子皮放进切片面包盒二次发酵

12.用一样的方式烘烤盘下边放二碗开水再度发醇60分钟、要是没有八分发能够再加20分钟

13.小烤箱200度時间10分钟、温度表显示信息190度就把吐司面包盒放进烤箱烤制、设烤箱温度200度時间40分钟看彻底程

14.烤后后立刻脱模在网格图上制冷

三、紫红薯椰蓉面包(普通面粉版)的作法

1.除无盐黄油外全部面糊原材料秤重混和，先液體后粉类!

2.混和结团，揉匀!

3.手揉出膜或依靠面包机!

4.手揉关键技巧是搓、辗压!这图就是我使用我的三色蛋黄酥的手揉图!

5.第一晚面糊出膜后，我放面盆里盖上保鲜袋放进电冰箱冷藏发酵到第二晚再做!这类方法非常合适工薪族们!第二晚把面糊拿出来放常温下升温三十分钟!排出来气体，均值分为5等分，卷圆!盖上保鲜袋醒15分!

6.随后，刚开始做椰蓉馅!黄油软化，添加细砂糖，用电动打蛋器打进容积澎大色调泛白，分三次添加鸡蛋液，每加一次必须打匀，再添加椰丝翻拌，添加牛乳翻拌!揉结团盖保鲜袋放冷藏室两三分钟，再均值分为5个团搓圆，盖膜冷冻预留!这步能够提早到面糊升温时做就不容易很赶!

7.取一个面糊，用力捻扁!如粘，稍抹点食用油!

8.包入一个椰蓉馅!

9.收边!就这样推上来!最终口子要捏住，避免 二发时漏馅!

10.先后包好五个面糊!收边朝下!放进电烤箱，不动电烤箱，里边放上一碗开水，合上电烤箱门二发!

11.看面糊比以前大1.5倍上下时，拿出来刷水撒上椰丝!另外小烤箱!

12.掺烧烘烤中!别烤糊了，请半途立即盖上锡箔纸!130度20分!