白菜饼的家常做法

白菜饼是很多人不生疏的，对它的挑选彻底能够安心开展，吃白菜饼对人体沒有一切影响，但是在吃白菜饼的情况下，要留意一定要适当开展，那样食材较为难消化吸收，因而过多吃对胃里会出现危害，对一些胃里不太好的群体也是要留意这一点，那白菜饼的做法怎样呢，下边就详解下。

白菜饼的做法：

猪肉白菜馅饼

原材料：五花肉500克，姜适当白菜适当 小麦面粉500克 生抽酱油 糖适当

作法

1、小麦面粉倒进小量油，随后用温开水揉面，一边倒水一边和，合好的面糊拿布盖上，或是把面糊放进控制面板上，洗脸盆脱模在表面，由于饧面(醒发)的全过程中，面糊表层触碰气体，会结得死皮的，因此要隔离气体。

2、把五花肉削皮，斩碎，尺寸适度，不必很小，肉粒更适合，太特色小吃起來沒有嚼劲。

3、白菜剁碎，也不必很小，太小了也会口味较差，切割成大白菜丁。

4、锅烧热，放小量油，随后倒进两块姜，爆锅，姜掉色了，倒进斩碎的五花肉炮制(这类制馅方式 叫：煸馅，还可以不煸，口感一样，这类煸馅，因为肥油炒出去一些，吃起來肥实而不腻口，生猪肉丁，略微炒掉色就可以啦，这类馅不报团的。肉没煸过的能够报团)，添加小量生抽酱油和白砂糖

5、熄火，把生姜片取下去丢掉，等饺子馅凉了，把切完的大白菜倒进，翻拌，添加盐码味。(生猪肉和大白菜的占比依据本人的爱好能够1：1或是1：2)

6、把饧好(醒好)的面糊，反复搓揉，随后分为尺寸相同的面剂，像擀饺子皮，一样，边沿薄，正中间厚

7、把包馅包进来(像做包子一样，最终拧到一起，把不必要的面揪出来)，随后放进炒菜锅里，添加少量油，中文火，盖上盖子烙。

8、一面拥有死皮，翻过来再次烙制。

9 等双面都是有了死皮，就烙好啦。

在经典对白菜饼的做法了解后，制做白菜饼的情况下，彻底能够依照以上方法开展，但对那样食材制做一定要适当，制做过多得话，剩余白菜饼难以储存，不足常吃白菜饼的情况下，还要留意对胃里不太好群体要适当挑选。