包饺子的方法与步骤

水饺在较长时间以前全是要在逢年过节或者亲朋好友来家时才做的，由于那时候的肉难能可贵，水饺里边要带荤才美味。如今就沒有这种束缚了，肉早已是一般的不可以再一般的食材，餐餐水饺都没问题了。但也由于忙着工作，很多人都粗心大意了煮饭，慢慢没有什么工作经验了。下面就详细介绍了一些包饺子的做法，不娴熟的盆友能够 学着哦。

一、揉面：温水一杯，水中放一丝盐，小麦面粉里放生鸡蛋一个。水需渐渐地倒进盆里，木筷不断搅拌，觉得沒有干小麦面粉，都成面疙瘩的情况下，就可以着手揉了，和面要用劲，揉到面的表层很光洁就好了，这时候片灯盆光手仅是最好人生境界。二、拌馅：假如四个人吃，大概一斤饺子馅就可以。馅里加盐、鸡精、生姜沫、生抽、米酒、芝麻油、水（大骨汤最好是），还能够天赋加点白胡椒粉哪些的。顺时针方向拌和，觉得全部的东西都结合在一起就可以。

三、剁菜：挑选你喜爱的蔬菜水果，一般用白菜加一丝苋菜。苋菜切割成硬粒，白菜则要剁了，切碎以后用沙布把水挤干。随后和苋菜一起放进肉中拌和，假如淡再天赋加点盐，水饺馅就搞好了。四、擀饺子皮：取下醒好的面糊，搓成长条形，用刀割成段儿。用力揉成平扁状，拿擀面棍擀的情况下，留意正中间厚边沿薄，正中间厚避免 水饺馅漏，边沿薄吃起來口感好。五、做饺子：将水饺馅放进皮中央，假如技术性不娴熟得话，不必放过多馅。先捏中央，再捏两侧，随后由正中间向两侧将饺皮边沿挤一下，那样水饺入锅煮时就不容易漏汤了。

六、煮饺子：烧一锅沸水，等水沸腾时，将水饺放进，并立即搅拌（顺时针方向），避免 水饺在水中粘在一起。把火灾改为文火，盖上煮，直到水饺浮在河面上就可以。