怎样做鸡蛋汤最好喝？

生鸡蛋能够说成生活起居中最普遍的一种食材了，运用生鸡蛋我们能够制做出不一样味儿不一样口味的菜式，自然，单多吃鸡蛋也是能够的。据营养专家详细介绍，生鸡蛋是一种便宜但带有丰富多彩营养成分的食材，建议生活起居中多吃一些。那麼，蛋花汤做为生鸡蛋最不同寻常的作法，在家做用什么方法做非常简单呢?

蛋花汤

主要材料：生鸡蛋50g

辅材：八角茴香适当，盐适量，葱适当，姜适当，鸡精适当，芝麻油适当

流程：

1.葱切条，切一片姜，两半八角茴香放进水里煮。

2.调一小碗水淀粉。

3.称水不开倒进调准的水淀粉并拌和。

4.生鸡蛋绞碎。

5.水开后倒进粉碎的生鸡蛋。

6.用醋，芝麻油，盐，鸡精调一点汁倒进锅内起锅就可以。

生鸡蛋，别名鸡卵、鸡子，为雉科小动物鸡的卵。味甘性平。具备滋阴润燥，养心安神，益气养血养胎，益寿延年之功。鸡蛋的营养丰富多彩而全方位，营养专家称作彻底蛋白方式，被大家誉鸡蛋西红柿汤为理想化的营养成分库。

生鸡蛋含的蛋白，关键为卵蛋白质(在鸡蛋清中)和卵黄蛋白(关键在鸡蛋黄中)。其蛋白的碳水化合物构成与身体组织蛋白更为贴近，因而消化率非常高，达到99.7%。生鸡蛋含的人体脂肪，关键集中化在鸡蛋黄中。除此之外鸡蛋黄还带有大豆卵磷脂、维他命和矿物等，这种营养元素有利于提高中枢神经系统的作用，因此，鸡蛋黄是不错的益脑益智类食材。常常服用，可提高记忆力，避免 老人记忆减退。生鸡蛋中也有丰富多彩的大豆卵磷脂，能够避免 胆固醇和人体脂肪在血管壁的堆积。研究表明生鸡蛋对动脉硬化、冠心病人会有预防功效。生鸡蛋中常含的营养元素硒、锌，维生素D、维生素b22均有防癌功效。因此，常常服用生鸡蛋能运动健身益寿延年。