冬瓜炖排骨注意事项

东瓜是我们在平常服用比较多的一种蔬菜水果，它是能够清热去火的，合适我们在夏季的情况下服用。东瓜能够用于炖骨头，炖的情况下，我们要留意东瓜不可以过早放下去，并且东瓜最好不可以削皮，削皮的冬瓜炖排骨非常容易会出現变烂的状况。针对冬瓜炖排骨的作法，我们能够来掌握本文的內容。

冬瓜炖排骨的制做原材料：

主要材料：猪排骨500克，东瓜500克

辅材：姜1块，八角茴香1个

调味品：盐，白胡椒粉，鸡精各适当

冬瓜炖排骨的特点：

瓜嫩滑爽，鲜咸鲜美。

教您冬瓜炖排骨如何做

1、把猪排骨斩成一小块，清洗控干水份;东瓜削皮适度切片;姜拍破。

2、将猪排骨放到沸水锅中烫5分鐘，捞起来用冷水清洗。

3、将猪排骨、姜、八角茴香和适当冷水，上灶火烧滚，再改成文火炖约60分钟，放进东瓜再炖约20分钟，捞起来生姜、八角茴香，再放盐、白胡椒粉、鸡精出锅就可以。

东瓜海带排骨汤的作用功效：

1、东瓜海带排骨汤里边的这好多个关键的食物都是有很高的营养成分。最先，我们而言一下东瓜东瓜，他自身就会有消水肿的作用，并且也是性凉的食材。并且东瓜针对预防高血压及其动脉硬化都是有非常好的作用，另外由于发热量低，还非常合适减肥瘦身吃。

2、海带丝也是营养成分十分高的一种食物，海带丝之中的蛋白及其钙铁糖的成分都十分的高。特别是在值得一提的是，能够根据吃海带补充身体所需要的碘。因此 适度的吃一些海带丝可以防止由于缺碘造成的甲状腺病。

3、东瓜海带排骨汤往往那么受大伙儿的热烈欢迎，关键是由于它的营养成分高，并且汤的味儿十分的美味，由于做海带排骨汤通常全是不加点油的，因此 还非常的口味淡，不油腻感，夏季食欲不佳的情况下就非常合适喝这道汤。

不可以和什么一起吃

1、菠萝蜜

东瓜这类食物相克的食物并不是很多，新鲜水果菠萝蜜便是一种与它相克的食物，二者特性相冲，一起吃会造成一些对身体健康不好的成份，会引起腹痛或是恶心干呕。

2、大海螺

大海螺是一种与东瓜相冲的食物，这类食材与东瓜一样，都特性寒性，有一定的泻下功效，平常它与东瓜一起吃，会提升人体内的凉气，并且会引起腹泻或是腹痛，比较严重时还会继续出現显著的食物中毒反映。

3、草鱼

草鱼平常也不宜和东瓜一起吃，二者尽管并不相冲，可是他们中带有的营养元素在相逢之后，会转化成一些身体没法的消化吸收的物质，会让东瓜与草鱼的营养元素出現显著外流，压根起不上需有的功效。

吃东瓜的常见问题

1、冬瓜皮营养成分非常高的存有，平常想让东瓜具有最出众以的健康保健作用，最好是不必把冬瓜皮除掉。

2、大伙儿平常用东瓜与肉一起熬汤时，也要留意不可以把东瓜和肉一起下锅，应当先把肉煮到五完善，再把东瓜装进去，要不然东瓜会由于长期炖制越来越酥烂，口味与营养成分都是显著降低。