川菜花椒肉的做法是什么呢？

如今愈来愈多的人的口感全是偏重辣的，并且常常吃辣椒的确可以对人体有益处，尤其是针对平常没有食欲的人而言，常常吃辣椒可以具有开胃的作用，因此 下边网编教大伙儿做一道四川菜花椒肉，针对喜爱吃荤的盆友而言这家常小菜是十分有营养成分的，并且口味是很好的，因此 你能学习他的作法。

作法：

1. 葱切6公分的段，姜拍松预留;

2. 把猪瘦肉清洗，切割成1.5公分厚为的丁，用盐、米酒、葱段、生姜片、生抽搅拌匀称，腌制约20分钟;

3. 辣椒干去蒂、去籽切割成1.5公分的节;

4. 炒菜锅内下菜籽油烧至八成热时，将肉粒(取下姜、葱)放进炸约3分鐘捞出(不必把水蒸气炸得过干);

5. 锅内留油20克烧至七成热，下辣椒干节、麻椒，炒至呈红棕色时，将白砂糖、生抽、大骨汤200克及肉粒入锅;

6. 将汁收浓，肉粒松软时出锅即成。

菜谱营养成分

生猪肉(瘦):生猪肉带有丰富多彩的蛋白质食物和必不可少的油酸，并出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血。

具备补肾壮阳益气养血，滋阴润燥的作用;猪猪瘦肉相对性其他位置的生猪肉，其带有丰富多彩优质蛋白，人体脂肪、胆固醇较少，一般群体均可适当服用。

朝天椒(红、尖、干):朝天椒是普通百姓饭桌上最普遍的一种原材料，其营养丰富，口感与众不同，用餐时要提升食量，多食可提高精力，改进畏冷、冻伤、血管性头痛等病症。

另外朝天椒中带有一种物殊物质，能加快基础代谢，推动雄性荷尔蒙，健康保健皮肤。含有的维C，能够控制心脏病及冠脉硬底化，减少胆固醇。

平常了解一些菜的做法也是对给你益处的，那样就可以使你在要想自身煮饭吃的情况下了解做些什么食物，并且还可以协助你提高你的烹饪技术，终究针对如今的人而言会做几个家常小炒是十分有必要的，相信你也会出现同样的觉得，因此 你何不学几个你喜欢吃的菜。