萝卜干怎么炒好吃

萝卜条它是将箩卜切割成条或是是切一片历经太阳的曝晒将其不必要的水份给蒸发后制做出去的一种食品，萝卜条由于其与众不同的劲道口味及其存储时间长而遭受了大家的热烈欢迎。其萝卜条的作法是许多的再加一些别的原材料炒着吃、制做萝卜条咸菜及其煮汤这些全是非常好的挑选，殊不知要想制做出美味的罗卜干是有小技巧的，下边就来介绍一下萝卜条怎么炒好吃。

作法一:

萝卜条炒豆干

原材料

碎萝卜条100克是，豆腐干丁100克是，豆鼓1小勺，蒜泥1小勺，小辣椒2根，糖1一茶匙

作法

1.将碎萝卜条泡茶5分鐘后控干，降低盐味。

2.豆鼓泡茶清洗剁碎预留。

3.小辣椒剁碎。

4.起油锅放进豆鼓及蒜泥进行爆香。

5.再放萝卜条、朝天椒及豆腐干丁炒干。

6.最终放调味品炒匀。

作法二:

萝卜条炒毛豆

原材料

黄豆300克，杭州萧山区萝卜干150克，辣椒干2根，盐，糖少量

作法

1、黄豆入锅中爆锅，加少量水盖上焖一会儿，黄豆盛出

2、锅内给油，放进辣椒干，倒进切切丁的萝卜条煸炒一会儿，添加黄豆炒匀，加少量糖，盐翻拌就可以

小技巧

1、黄豆要现剥现炒

2、萝卜条原本便是咸的,盐要少放

作法三:

萝卜条炒鸡胗

原材料

鸡珍约200克

甜味萝卜条约100克

辣椒干　2只

作法

一、鸡珍鲜切花，用盐1/4汤匙、米酒1汤匙、胡椒面1/4汤匙抓腌，绰水时凉水入锅，水一烧开马上捞出洗去白沫子，那样解决，鸡珍不腥騒。骤起锅给油，放切割成花型的箩卜和1只切割成段的辣椒干，低火炒成香气，盛起预留，箩卜要炒过，才可以将香气充分发挥得好；（切萝卜条以前要用小水泡过，以防过咸）

二、另出锅，锅热加点油，放朝天椒、演过的生姜、大蒜和1只切割成段的辣椒干，大受欢迎香；

三、倒进鸡珍，加生抽酱油2汤匙、糖1/8汤匙、高度酒1汤匙、胡椒面1/8汤匙，迅速兜均；（此次炒时没加盐，因箩卜自身有盐味）

四、倒进炒过的萝卜条，翻匀称，淋入明油翻两下可起锅。