正宗蛤蜊豆腐汤的做法

   豆腐汤简易却又十分营养成分，因此在日常生活中大伙儿会依据个人兴趣爱好或有效的饮食搭配方法，将水豆腐与各种各样食材开展配搭熬汤。但你试着过豆腐汤与海鲜产品配搭吗？营养学家表明，蛤蜊豆腐汤很非常值得给大伙儿强烈推荐。那麼，蛤蜊豆腐汤对人体拥有 如何的作用与功效？怎样能制做出纯正的蛤蜊豆腐汤呢？

   蛤又叫海蛎子，有蛤蜊、文蛤、西施舌等众多种类。其肉质地美味极其，被称作“天下第一鲜”、“千味之冠”，江苏省民俗也有“吃完蛤蜊肉，千味都不灵”之说。海蛎子的营养成分特性是高蛋白食物、高营养元素、高铁动车、高钙、少人体脂肪。很多贝壳类也具所述特性。为海蛎子科小动物四角海蛎子或别的各种各样海蛎子的肉。产在我国沿海地区一带。

   蛤蜊豆腐汤的作法

   主要材料：海蛎子   北豆腐   香肠一小块

   辅材：盐   黑胡椒粉   葱   姜   素高汤

   蛤蜊豆腐汤的作法流程

   1. 海蛎子吐干净碎石子，用冷水多清洗几次，水豆腐切一小块、火腿肉切一小块，生姜切成片、葱根切条。

   2. 锅中放少量油，放进火腿肉炒出香味。

   3. 放进生姜片、葱根段略略拌炒。

   4. 添加冷水与素高汤（占比随便）。

   5. 放进水豆腐烧开，转文火炖上5分鐘上下。

   6. 放进海蛎子，再度烧开就可以。

   7. 放少量黑胡椒粉及盐（火腿肉够咸得话就无需再放盐了）调料儿，起锅。

   一般而言，蛤蜊豆腐汤适合一般群体服用，但不适合吃海产品的人群最好少吃或不要吃，例如脾胃虚弱者、宿疾者等。而一般群体服用蛤蜊豆腐汤除开能够给人体补充多种多样营养元素外，也有对预防甲状腺结节、支气管炎、胃病、高血脂等病症有一定的作用。