肘子的做法最正宗的做法方法

猪肘子十分的美味，日常生活之中，带有蛋白质量和胆固醇十分高的食材，并且肘子的做法说白了是类型多种多样，在生活起居之中，许多的小伙伴们十分喜欢吃，美味吃起來感觉是油而不腻， 那麼接下去就来一起了解一下肘子的做法最纯正的作法。

主要材料

猪肘子 葱~姜~蒜~

八角茴香~八角茴香~砂仁~良姜~老冰糖 干黄酱~腐乳汁~

红焖肘子的作法流程

 最先~把猪肘子拆骨~便是把骨骼剔出来！~这一骨棒熬汤~一会在详细介绍下一个菜！

先用干黄酱和米酒~花椒面~匀称的擦抹在猪肘子的肉上~在卷功能强大绳索扎牢！

葱切一大段~蒜全部的拍一下~姜切大面积

红焖肘子的作法详解44. 调卤汁~最先锅加底油~把一部分老冰糖炒化~熬糖色~糖熬出淡褐色的情况下~添加葱蒜进行爆香~加温水~在把别的的调味品加进~用黑胡椒粉~鸡精粉适当调料~待口调准后~把猪肘子装进去~汤用大火烧开！~这儿我了腐乳汁~这一的功效是着色~那样卤出去的猪肘子颜色佳人！~

待汤煮沸后~把卤料和猪肘子~都倒进压力锅~压30分钟！~呵呵呵压力锅简直好东西啊！~压出来的猪肘子骨骼都酥了！~用一般的锅~想煮到这类水平太耗时间了！~

卤好的猪肘子~捞起来略微凉一下~切割成大面积~

把切完的肘片齐整加大码到菜盘里~锅里加一些卤料~煮沸后用水淀粉勾芡~淋在猪肘子上！~一道新年的大菜就好了哈！~北方人豪放的性情~就如菜一样空气！~过年啦~哈大酒~歹大肉哈！~

上边的文章内容之中，我们详细介绍了肘子的做法最纯正的作法，方式 实际上比较简单，大伙儿只需要在日常生活之中，配搭上小量的调料就可以作出美味美味可口的猪肘子，并且那需要多炖一会儿那样的话，才能够 感觉软烂可口。