黄豆酸笋小黄鱼的做法

主要材料：酸萝卜1条，小黄鱼4条，大豆一碗

辅材：大葱一根，姜一片，蒜5瓣，尖椒一个，大骨汤一碗，盐适量，生抽酱油适当，食用油适当

作法：

1、事前先把大豆侵泡于水里8钟头上下，直至泡大泡软才行。

2、锅内倒进一定量的食用油，大火烧热，将小黄鱼炸透捞起来，沥油备用。

3、锅烧热放入底油，放入大葱段，蒜块、姜片炒成香气，添加泡好的大豆、尖椒持续煸炒至匀称粘满底油。

4、放入炸好的小黄鱼持续煸炒至匀称粘满底油。

5、放入笋块，倒进大骨汤，加生抽酱油、盐，将笋块炒软就可以起锅摆盘。

以上便是普遍的大豆酸萝卜小黄鱼的做法。酸萝卜是具有广西省口味的食材，笋是一种十分纯天然的食材，具备清热解毒养血、利尿通便、助消化的作用，而小黄鱼的营养成分也是十分的高，针对体质虚弱的人拥有很好的康复治疗功效，大豆的蛋白十分的高，常常吃大豆酸萝卜小黄鱼不但能够健脾开胃助消化，还具备减肥瘦身的作用，因此追求美丽的人员多吃一点哦。