醋泡花生米的正确做法以及功效

醋泡花生米这类食材我们在日常生活中制做它是非常简单的，要是我们在日常生活中准备好花生仁跟白米醋就可以跟随文章内容详细介绍的流程来制做了。针对醋泡花生米这类东西，我们在日常生活中服用它有利于我们减少血压及其降低胆固醇是有非常大功效的，因此我们期待大伙儿在日常生活中能够好好地的运用一下。

带皮的生花生米500克，高品质食用醋500克(留意一定要挑选酿制的食用醋，不能用配置的食用醋)，可密封性的器皿一只。将花生仁清洗晾晒水份，放到食用醋中，密封性侵泡7天(7天之后就可以服用，但是也可侵泡7天以上，時间越长实际效果越好)。

侵泡完毕后，能够再次泡在醋中，还可以将花生仁取下晾干储存。

花生仁含人体脂肪40%～50%，是黄豆的二倍，比油菜子还高。含蛋白30%上下，等于麦子的二倍多，是稻米的三倍。并且花生仁易被身体消化吸收，消化吸收指数在90%上下。除此之外，花生仁还带有维生素b2、钙、磷、大豆卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪及其多种营养元素，因而花生仁亦称“长生果”。

醋与花生仁的“天仙配”是科学研究的，这取决于花生仁的使用价值突显在带有身体所需要的不饱和脂肪，但终究长链脂肪酸成分高、发热量大、有油腻之感。而醋中的多种多样柠檬酸恰好是解腻又陈香的，因而用醋侵泡花生仁一周以上，每天晚上吃7～10粒，连吃一周为一个疗程，可减少血压，清理血管垃圾，降低胆固醇的沉积，但特别注意的是，服用要适当，数最多十几粒，吃后一定立即漱口清洁，不然对牙不好。熟、生花生米均可。

醋泡花生米有清热解毒、活血化瘀的作用，对维护血管壁、阻拦血栓形成有不错的功效。长期性坚持不懈服用可减少血压，清理血管垃圾，降低胆固醇的沉积，是预防心血管疾病的健康保健食品。

作法

1。辣椒干切割成圆圈，小葱根切割成末。

2。碗中倒进生抽、鸡腿汁、撒进椒圈和葱根末，淋入醋，调好汁味(各调味品量可掂量着放，直至味儿到符合自身的味觉)(醋∶生抽∶色拉油∶鸡腿汁=3∶2∶1∶1)。

3。倒进花生仁，淋色拉油，花生仁侵泡进味就可以。

4。此凉拌菜便捷易做，可即做既食。

根据本文针对醋泡花生米作法及其作用的详细介绍，坚信大家在日常生活中应当都了解醋泡花生米针对我们的身心健康是有多大的协助的。老人在日常生活中不太合适吃醋泡花生米，关键是由于醋泡花生米这类东西带有比较多的人体脂肪，可能会造成高血压的病发。