炒羊肉的做法大全有什么呢

炒羊肉是一道既简易又美味可口的菜，以牛肉为制做主要材料，再加做菜方法，使这家常小菜入口就化，一吃没忘记，牛肉肉质地细致，对身体也是十分的身心健康，也是一道补身体的好饭，那麼下边就要我们一起学习一下详尽的制做流程吧；

主要材料：

牛肉 三两

调料：

酸菜（泡椒萝卜）一个半

黄瓜 一条

香辛料：

姜片 一片

蒜头 三粒

调味品：

生抽酱油、醋、米酒、糖、盐、白胡椒粉、鸡精、麻椒油、水淀粉 （一茶匙）。

1、生生姜切成片备用。 蒜头切成片。酸菜切成片备用。黄瓜切滚刀头。

2、将调味品放到一个碗里（生抽酱油、醋、米酒、糖、盐、白胡椒粉、鸡精、麻椒油少量）。以便确保炒出去的牛肉又滑又嫩，火灾快炒时赶不及一样一样的放调味品。

3、极好的牛肉。 牛肉切条。码好水淀粉。

4、将切完的姜片放到牛肉里。（由于锅中油烧得很热，炒时姿势快，怕油溅到的身上只能打懒现实主义。）

5、炒菜锅油热烧九分热，倒进切完的牛肉。（火灾哦）

6、迅速旋转炒至牛肉掉色。将碗里的调味品倒进锅内。

7、再添加切完的调料（酸菜及大蒜片）煸炒

8、再次添加切完的黄瓜，煸炒匀均提前准备出锅，摆盘上菜。

本文中所叙述的便是有关炒羊肉的做法详尽流程，大伙儿见到这儿是否非常想亲自动手制做起來呢，自己做的不但享有作法时的快乐，也十分的身心健康，环境卫生，期待本文能够协助大量的人。