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水煮花生米的小窍门

饮食健康2023-01-26

花生仁是很多人喜欢吃的一种小零食,尤其是炎热的夏天,喜爱喝酒吃火锅的群体,必吃的便是一盘水煮花生米,味儿非常好,色香味俱全也漂亮,可是在外面买的花生仁常常会放一些添加剂等,让花生仁几日都不容易霉变,十分不利身心健康的,这儿就介绍一下水煮花生米的小技巧,让你能轻轻松松在家里作出身心健康又美味可口的水煮花生米。

菜肴特点

花生仁植物油脂成分高,胆病人不适合服用。发霉的花生米不能吃。

作法一

1、把调料与花生仁放进1000ml凉水中一起煮;

2、中火烤开,文火慢煮;

3、20分钟后添加盐再煮10分钟;

4、最终用大火收汁,熟花生仁在锅中焖一会儿;

5、盛起摆盘,当零食下葡萄酒都可以。

作法二

在花生仁的众多食用方法中以煮为最好。水煮花生米是花生仁非常简单、最科学研究的食用方法,它能完好无损的储存花生仁的营养元素,并且味儿十分美味。水煮花生米米的做法尽管非常简单,可是要煮的入味道還是要有小技巧的。要是把握一点,就可以在短期内内,作出很进味﹑正宗的农家院花生仁的味儿。

这重要的一点方法便是:把花生仁前边的一头,用大拇指和无名指轻轻地按一下,花生仁壳就开裂一个小口子,那样煮的情况下不但节约时间,并且料汁的味儿就非常容易的到里边来到。

原材料:2斤花生仁,2个八角,2勺盐,1块八角茴香。

1、花生仁自来水清理干净,洗到沒有细沙沉定才行。

2、用大拇指和无名指轻轻地按花生仁前边的一头,使花生仁壳开裂一个小口子。先后把全部的花生仁都按开一个小口子,那样煮的情况下较为非常容易入味道。

3、把解决好的花生仁,倒进压力锅里边。

4、放水进来,水和花生仁的占比1:1就可以。

5、放进一块八角茴香,2个八角(喜爱口重的,家中有哪些香辛料都能够放点进来,喜爱辣的能够放好多个辣椒干一起煮)。

6、放进4勺盐,大约20克。一斤花生仁10克盐较为适合。

7、用铁铲把花生仁拌和一下,使盐与花生仁混和的较为匀称。

8、盖上外盖煮20分钟,煮开后不必马上开盖子,要再焖三十分钟再开盖子。

9、把花生仁捞出来,沥干水分,就可以吃完。剩余的再次泡在汁里边,泡的情况下越久越进味。

温馨提醒:

1、花生仁一定要清理干净至泡在水里沒有细沙沉定哟,要不然就并不是盐水花生米只是泥土花生仁了!

2、在煮花生米以前,把花生仁前边的一头,用大拇指和无名指轻轻地按一下,花生仁壳就开裂一个小口子,那样煮的情况下料汁的味儿就非常容易的到里边来到,花生仁仁就能迅速进味。

3、煮花生米的水不必扔掉,让花生仁自始至终泡在这个汁液里,吃的情况下取下一些。

4、吃剩的花生仁,要放到密封罐中放进电冰箱储存,储存的情况下倒进一些煮花生米的汤,那样花生仁不容易变硬而影响口味。

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