西葫芦怎么做好吃简单

豆角也是一种难能可贵的蔬菜水果，不但是由于豆角的营养成分高，也是由于豆角的做法多种多样，不一样的做法能够让豆角充分发挥出不一样的味儿。而在吃豆角的全过程中，大伙儿能够依据本人的口感来挑选实际的食用方法，下边就为阅读者小伙伴们实际强烈推荐了几类有关豆角的做法。

一、西葫芦炒生鸡蛋

原材料：豆角 2根、生鸡蛋1-2个、蒜头2瓣、味精、盐、酱油;

作法：

1、豆角清洗切圆片预留;

2、生鸡蛋打撒预留;

3、热锅，倒一点油，水温稍热倒进生鸡蛋，要是生鸡蛋成型就用炒勺打碎，盛起预留;

4、再次下油，待水温4 5成热的情况下下切成片的蒜头;

5、嗅到蒜香以后倒进豆角，煸炒一两分钟，加盐，加一点生抽提味，再添加以前炒好的生鸡蛋 煸炒;

6、喜欢吃脆一点的豆角就无需放水闷了 假如喜爱吃软一点的，就加些冷水，闷3-5分鐘;

7、大火收汁，加味精，出锅。

西葫芦炒蛋

二、醋溜西葫芦

用材：豆角2根、辣椒干 、麻椒、盐 、老陈醋(适当);

作法：

1、豆角清洗切成片;

2、炒菜锅加点油，烧开后放入辣椒干和麻椒煸一下，倒进豆角片，火灾煸炒;

3、豆角煸炒大概一分钟，放入老陈醋和盐调料，煸炒匀称就可以起锅。

醋溜西葫芦

三、西葫芦炒肉片

用材： 生猪肉 一丝、豆角一个、木薯淀粉少量、盐勺子、生抽酱油少量、米酒少量;

作法：

1、原材料切完，猪里脊肉切割成小肉，豆角切一片;

2、将猪里脊肉放进小盘子，放一丝米酒，生抽酱油，木薯淀粉，腌一会，豆角放点盐，也腌会;

3、锅内入油，热后放进葱姜蒜进行爆香，将小肉倒进，煸一会，掉色后盛出;

4、锅清洗再进油，炒西葫芦，炒成刚开始变松后放小肉;

5、再炒炒匀称，放豆豆生抽酱油和些些盐，盛出。

西葫芦炒肉片

四、西葫芦炒鲜虾

用材: 豆角2根、鲜虾(300克)、生抽酱油(适当)

作法：

1、豆角切成片;

2、锅中给油，油烧后添加豆角片，添加鲜虾;

3、炒3分鐘，加生抽酱油，再炒一会，就可以起锅。