儿童奶香馒头的做法

少年儿童奶香馒头的作法要和别的的馍馍彻底不一样，由于里边的馍馍便会做的更为绵软，是专业给宝宝来服用，如果是做出去的馍馍不易消化吸收，便会促使许多 小孩吃起來的情况下味儿也会感觉很硬邦邦的，尽管较为有嚼劲，但不宜给年纪较为小的少年儿童们去吃，直到她们长大以后就可以去服用。

原材料：

小麦面粉500克加250克(上下）、牛乳5克白砂糖、2克盐、8克酵母菌、2克碳酸钠、5克食用油。

制做流程：

1、小麦面粉500克加250克(上下）牛乳5克白砂糖，2克盐，8克酵母菌，2克碳酸钠，5克食用油。

2、拌和成面糊。

3、发醇至2倍大（一定要二倍大哟）。

4、擀成片状（假如家里有电动压面机的还可以用，会更好看）。

5、从一边向另一边卷起来。

6、卷好啦。

7、切割成一段，一段的。

8、上笼。

9、醒30分钟（这儿是一个概词，关键以样子稍大幅标准）。

10、蒸15分鐘。

发酵面时一定要发至時间，剂子口一定要朝上，（东北人一般不容易把面糊再搓成馍馍状，它是剂子口要朝下，平时服用的一般全是白面馒头，因而一般不容易加其他东西，仅有过年或过节有时会在馍馍上天赋加点枣花生仁这类的）。

下包子皮摆放在蒸屉处时，千万别碰，不然不容易“盛开”。

上蒸屉时火一定要旺，并且要在水滚沸时上蒸屉。特性：颜色雪白，形如花瓣，香甜可口。

酵母粉用35度～37度温开水化掉，用这一水揉面。到硬软适当不沾手，揉只用湿抹布盖好饧面发醇。现如今的气温，2个钟头是毫无疑问能发起來地。随后将面放置砧板上，加干面再揉匀，再饧一会。

这时候就懒得理你了，是加豆馅，是放肉和菜或者其他东西做成例如豆包、小笼包、花卷馒头、糖三角，就看着你的想吃什么了。成型后，再放约三十分钟。需注意的是上锅开蒸这道工艺过程，一定要低火，锅中要用凉水，勿谓言之不预也。如果像平时那般火灾沸水，出去的肯定是死面糊。火灾沸水的做法只适用用老面发醇的面。