茶树菇煲鸡汤

在广东省这一地域，四月中下旬刚开始气温就越来越酷热了，夏天早已悄悄的来临了。因为夏天我们会习惯性流汗，我们人体水分的外流也会随着加速，因而除开平常需要多饮水以外，也要适当食用一些营养元素较高的滋补汤来补充营养成分。而茶树菇煲鸡汤便是一款合适在夏天营养成分的滋补汤，既不容易太过油腻感，喝起來又来补充营养成分和水份，是夏天必需的滋补汤。

茶树菇煲鸡汤营养成分比较丰富，在其中茶树菇具备健脾开胃养血，健脾胃治腹泻等作用，并且蛋白质含量十分高，身体所必不可少的8种碳水化合物都包括在里面。因而长期性服用茶树菇针对我们人体而言是十分有好处的。下边就给大伙儿详解一下茶树菇煲鸡汤的做法。

茶树菇煲鸡汤

夏天身体基础代谢加速，水份营养成分外流得也比平常更快一些，除开每日需要大量喝水之外，适当的食用一些营养丰富的滋补汤补充水份和营养成分，也是夏天养生的一大关键点，但在那样的时节，厚实的肉排汤，牛腩汤喝起來早已感觉过度油腻感了，怎样解决时节调节饭桌上的汤类呢?今日这儿就和大伙儿共享一道专业对于夏季服用的茶树菇鸡汤的作法。

介绍

对比生猪肉、牛羊肉等脂肪率较多的尖肉，鸡脯肉归属于发热量低一些，口味较清新的肥肉，非常合适在夏季服用，而汤中的另一道关键调料茶树菇也是以含有丰富多彩碳水化合物和多种多样营养元素知名的食用蘑菇，茶树菇还带有丰富多彩的绿色植物甲基纤维素，能消化吸收汤中不必要的油分，使滋补汤喝起來更清新不油腻感。这家常小菜制成品口味滋补汤清新柔美，鸡脯肉细嫩，茶树菇吃起來也是脆爽爽口。

原材料：全鸡一只、鲜茶树菇100克(如用晾干的50克就可以了，需要提早泡开清理和裁掉根处)、姜一块、大葱一把

提前准备调味品：盐、黑胡椒粉

作法：1、全鸡切片，茶树菇清理干净，切条备用，生姜切成片;2、砂锅中放进一定量的水，将黑椒鸡块和生姜片都放进，大火烧开，用漏勺去掉白沫子，转文火，烧煮30分钟;3、添加茶树菇，再次文火烧煮1钟头，就可以用盐调料，服用时，撒上黑胡椒粉和葱段就可以。

提醒：1、假如喜爱滋补汤口味更清新一些，能够提早将猪皮下的猪板油除去;2、茶树菇用干的或是新鮮的味儿沒有很大区别，仅仅假如用干茶树菇，泡开清理时一定要仔细多浸洗几次，以防茶树菇含有沙影响口味。

营养成分

茶树菇属伞菌目，粪伞科，田蘑属，又茗茶菇、油茶树菇、神菇。茶树菇营养丰富，蛋白质含量达到19.55%。所含蛋白中有18种碳水化合物，身体必不可少的8种碳水化合物成分所有齐备，而且带有丰富多彩的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医学觉得，茶树菇性辛温、无毒性，有健脾胃治腹泻之作用，而且有延缓衰老、减少胆固醇、抗癌和防癌的特殊功效。

小提示：1、中医学觉得：茶树菇性温，辛温，无毒性，养血健脾开胃，有健脾胃治腹泻。具备补肾壮阳补阴、健脾养胃、提升人体免疫力、提高身体预防疾病工作能力的作用。常吃可具有延缓衰老、美容护肤等功效。2、干茶树菇，泡开清理时一定要仔细多浸洗几次，以防茶树菇含有沙影响口味。3、自然无需鸡骨架，改成鸡脯肉也行哦。依据本人口感，假如想口味不油腻感，也可削皮熬汤。

看完了上边有关茶树菇煲鸡汤的详尽作法，坚信诸位早已大概有一定的了解和掌握。茶树菇煲鸡汤的做法并不繁杂，并且含有了较高的营养元素，常常食用针对我们的人体是很有协助的，乃至有防衰老等优良的功效和作用，此外，针对中老年而言，茶树菇能够减少胆固醇，高血压等，大伙儿何不在家里试着着制做吧。