炝生菜做法，这些方法你了解吗？

喜欢吃生菜的人们注意了，今天为大家介绍一种新的吃法，那就是做成炝生菜，这种吃法味道很不错，同时也非常健康，而制作的过程也比较容易，如果你还不懂的话就赶快来学习吧。

一、炝生菜做法

食材明细:

生菜、干辣椒、生姜、蒜、花椒、大葱

做法:

1、生菜两颗。

2、所需作料。

3、生菜洗净待用。

4、把所有作料切丝花椒拍碎。

5、煮一锅开水把生菜快速的烫一下。

6、锅里把油烧的辣辣的。

7、淋在装作料的碗中，盖上盖子焖5分钟。

8、把作料淋在生菜上拌均匀。

二、姜炝生菜/更多做法

1.生菜洗净沥干水分。

2.姜切末备用。

3.用姜炝锅至香。

4.加入生菜。

5.翻炒均匀至生菜变色。

6.根据个人口味，放入盐炒匀即可。

三、炝生菜的做法

1.将生菜洗净用淡盐水浸泡后沥干水分。

2.用盐，生抽，白糖，醋调成味汁。

3.锅烧热放油。

4.放入干辣椒段，蒜茸，姜末和花椒爆香后关火。

5.锅中加入生菜，再将调好的味汁倒入。

6.拌匀即可。

四、炝生菜的做法步骤

1、生菜两颗。

2、所需作料。

3、生菜洗净待用。

4、把所有作料切丝花椒拍碎。

5、煮一锅开水把生菜快速的烫一下。

6、锅里把油烧的辣辣的。

7、淋在装作料的碗中，盖上盖子焖5分钟。

8、把作料淋在生菜上拌均匀。

小窍门:

快速的用开水烫一烫，即保持了生菜的脆爽又卫生。

使用的厨具：炒锅。