家常酥饼的做法是什么

   在平时的日常生活，桃酥是我们常常吃的一种食材，它不仅是美味，漂亮，最重要的便是十分的身心健康，它是一种十分普遍的一种食材，那样的食材在制做的全过程中，也是有很多的小技巧的，那我们就需要是十分的关心的。我们便是要常常的观查周边的一些好吃的食物，那样是十分的非常好的。

   做法:

1、将小麦面粉100克之中添加大豆油50克，调配成酥面。

2、将小麦面粉400克中添加大豆油25克，冷水175克相互调配成硬软适度的水和油面糊。

3、将白砂糖放到器皿之中，添加桂花酱和熟面粉、适当的食用油调拌匀称成桂花糖陷料备用。

4、将酥吐司面包在水和油软皮之中，用擀面棍将其擀做成正方形，从上到下翻卷成长条形，下成70克一个的包子皮。

5、将包子皮用力挤扁包入12.5克的白砂糖陷料，收边捏拢成球体状，再将其按扁，用擀面棍擀成环形，表层刷鸡蛋液即成饼坯。

6、将饼坯放到温度控制已加点油的炒菜锅中烙，隔一分钟即翻一次面直到表层成橙黄色(大概15分鐘)即熟。

谨记多放糖!!

特性:颜色金黄色，甘甜鲜美。

原材料:小麦面粉120g.食用油80g.盐1/2小勺

作法:

文火将小麦面粉炒成略微掉色,晾凉。食用油给油到160度上下,渐渐地冲进小麦面粉中,再添加盐翻拌,晾凉预留。

2. 饼皮:

原材料:小麦面粉300g.开水120g.凉水100g.动物油25g.芝麻适当

作法:

小麦面粉中冲进开水,边转圈冲进边用筷子打撒成面块状，添加凉水,动物油,盐揉匀,置放碗中盖上保鲜袋松驰30分钟

3. 将面糊均值分为6个，取一个擀成环形，抹上油酥饼卷发展条,置放室内温度下松驰10分钟

4. 条形搓的更长细以后盘到螺旋形，放室内温度下松驰15分鐘

5. 把面糊铺平,表层沾上芝麻

6. 锅选用沾食用油的纸巾擦一下，把沾白芝麻一面朝下发,煎至饼饼双面金黄色就可以了。

小提示

面糊中的25g动物油可以用无盐黄油或是食用油替代，口味稍有不一样。

   油酥饼:小麦面粉100克，油(我的是动物油，买的白酥油还可以):50克，搓匀即成。

水油性皮肤:小麦面粉200克，油(我的還是动物油):50克，搓匀，放水100ML搓成光洁的面糊。

将油酥饼和水油性皮肤各自分为12块，每一个水和油包包一块油酥饼，擀开，翻卷，再擀开，那样反复3至4次，即成桃酥皮。包上包馅，收边朝下发烤盘里，在饼皮上刷水或蛋清粉(我刷的是水，假如刷蛋清粉烤出去便是淡黄色的)，撒上芝麻，电烤箱设定220度上下烤25分鐘就差不多了。

   以上便是相关生活中酥饼的做法，期待针对大伙儿是有协助的，我们在日常生活中常常会吃到十分多的桃酥，这种全是十分的美味的，我们要常常的看一些烹制的书本，这种全是十分的非常好的，花式的变化多端针对自身的日常生活也是十分的非常好的，好好地的留意自身的身心健康吧。