制作油条的方法大全

炸油条是大家最钟爱吃的尽早之一，炸油条吃起來外边是松脆的，里边确是软糯的，可是平常在早点店里边制做的炸油条环境卫生不合格，那样令人很担忧，因此最好是的方法還是自身在家里制作油条，吃起來安心又美味可口，接下去我们就为大伙儿详尽的介绍一下有关制作油条的方式 吧，让大伙儿吃到美味的炸油条。

用材：普通面粉500g，生鸡蛋1颗，盐8g，苏打4g，无铝泡打粉4g，食用油15g，水275g

作法：

1.全部原材料混和揉匀。以后再用力碰水把面糊用劲的锤一锤。最好是拿出来在砧板上摔两下。让面糊上力。无需很严苛。随便就行。面糊揉好后是很绵软的。也无需揉到很光洁。還是那句随便就行。不容易不成功的。揉匀就变成。

2.面糊收圆放进盆中，上边抹少量油随后盖上保鲜袋静放。原方说要静放20分钟，第一次人活一辈子之后发觉，20分钟过短了，也可能是如今天气冷。面糊還是不及时。炸出去后很硬。之后我也提早一晚揉面了。面糊合好后放冷藏室松驰。

3.第二天早晨将面糊取下。分为二份。砧板上撒粉擀开，在擀的情况下是边抻边擀。先抻长后，在擀。无需擀的太宽。尽可能抻长些。由于太宽得话。待会入锅炸的情况下要变长。大锅可没那么大哦。入锅要弯曲了

4.以后切割成条。对于切多宽实际上刀拿在手上就知道，自身估测。类似就成。切的情况下面能缩。

5.2个放到一起，用筷子在中间压一压。以后就可以炸掉。水温要高。可以用一点面试一下。入锅后要立刻浮起来才能够 。

6.捏紧鲜面条的两边，变长，记牢哦。两边捏住点，入锅之后膨开，不捏住点得话入锅要松掉的，不好看了哦。

7.炸油条入锅后要不断的滚动。那样才可以迅速的膨开。遇热匀称。炸到橙黄色就可以了。多炸几回就随手了。

8.这一药方面糊醒好后不容易太黏手的。砧板撒少量粉就可以了，不必抹油。要不然炸油条没法粘到一起。入锅就变二根了呢。

上边的这种內容便是有关制作油条的方式 的详细介绍了，假如大伙儿爱吃炸油条得话彻底能够 自己制作，炸油条所应用的原材料便是我们平常日常生活普遍的，因此制作油条很便捷，可是在炸的情况下一定要留意熟度，火很大得话炸油条非常容易炸焦。