雪衣豆沙的做法有哪些

 雪衣豆沙，它是我们生活起居中常说的桃酥。红豆沙是我们生活起居中一种普遍的食物，能够 把它制成各式各样的特色美食，如同对我们的人体里边有非常大的协助功效，老人吃红豆沙，还能够具有补铁的作用，下边我们就了解一下雪衣豆沙的作法有什么？

 作法一

 主要材料

 蛋白质3个 淀粉和面粉各5克  红豆馅适当

 辅材

 白砂糖适当

 雪衣豆沙的作法流程

 1. 将红豆馅搓成尺寸匀称的圆球；

 2. 蛋白打发至硬性发泡；

 3. 添加淀粉和面粉翻拌成蛋白质糊；

 4. 用尺寸适合的圆勺装满蛋白质糊，把红豆沙球放进正中间，包囊上蛋白质糊；

 5. 锅中油热后，放进蛋白球，炸成淡黄色，水温不可以过高；

 6. 炸好后摆盘，撒适当白砂糖就可以。

 作法二

主要材料  红豆沙150克

 辅材  蛋清150克  扁豆  木薯淀粉40克  小麦面粉15克

 调味品  动物油(板油)  60克白糖

 1.将红豆沙泥制成手指粗、3公分长的段（或制成球形），略粘一层小麦面粉。蛋清放到汤盘内，用筷子提成蛋泡糊，加干淀粉搅拌。

 2.勺内放动物油，烧至两三成热，用长把匙子把红豆馅沾有蛋泡糊（或用筷子夹红豆馅粘蛋泡糊），放进油内炸至呈淡黄色，捞起来放进盘里，撒上白砂糖即成。

 以上便是雪衣豆沙的需要提前准备点东西，就可以作出美味可口的雪衣豆沙。老年人会较为喜欢吃各种各样食材，自身在家里，能够 做一些雪衣豆沙，对老人的牙口有非常大的协助，应当在雪衣豆沙再加一些生鸡蛋，补充人体内的营养元素。