焦糖蛋奶布丁的做法是什么？

牛奶布丁针对爱吃甜食的人而言应该是十分非常好的吧，没事儿的情况下能够在家里自身做个这一，实际上常常在家里弄得好这种新创意，不但会丰富了每日的日常生活还让自身的日常生活越来越丰富多彩呢，在做的另外不但享有了全过程，还会继续感受这类全过程产生的成就感，那麼太妃糖蛋奶布丁的作法是什么呢？

太妃糖蛋奶布丁，特甜，非常是吃究竟的情况下，混和了红豆糖水，分外香甜。建议3岁下列的少年儿童慎吃，当心糖份摄取超标准，做这牛奶布丁的情况下，离开了，红豆糖水熬过度，太粘稠，凝结了。放进小奶瓶，哪个底端的太妃糖，不易清理，用开水侵泡，也得侵泡上一段時间，我放到阳光底下曝晒一天才渐渐地溶化呢。

用材

主要材料牛乳250ml生鸡蛋3个

辅材水30克白砂糖150克

太妃糖蛋奶布丁的作法

1.小奶瓶用开水消毒杀菌预留

2.将100克白砂糖放进奶锅中添加30克冷水

3.文火烧开，熬至滋补汤粘稠，糖桨变为深褐色后马上熄火，不必熬过度哦，不然非常容易凝结

4.熬好的太妃糖倒在玻璃瓶里或是磨具中

5.将牛乳用文火烧开

6.随后添加50克白砂糖，搅拌均匀后，置放一旁制冷

7.生鸡蛋用打蛋器打匀

8.倒进制冷的牛乳(制冷至牛乳温温的触感就可以了)，搅拌均匀

9.随后筛粉沥去残渣，静放二十分钟上下

10.牛奶布丁液倒进玻璃瓶中

11.放到加满清水的烘烤盘上

12.电烤箱中高层，150度，左右火，烤60分钟，直至牛奶布丁凝结就可以

做菜方法

太妃糖要是掉色就可以，干万不可以挺过了，要不就变为十分粘稠的糖桨，也会凝结，可是就沒有松脆的口味了，并且太妃糖玻璃瓶和磨具底端没办法出模。

以上便是太妃糖蛋奶布丁的作法了，在其中较为不便的便是熬焦糖那一步了，一不小心有可能便会让太妃糖熬的失败，上火或是时间长非常容易烧糊了，时间较短了熬的又不足熟度味儿又没出去，并且熬糖的情况下人干万不可以离去，并且最好是一直用炒勺拌和，那样发热量会遍布较为匀称。