立秋吃什么传统食物

寒露是一个较为舒爽的传统节日，这一传统节日是可以吃许多应季的食材，例如四季豆、甜瓜及其桂圆肉等，并且在寒露的情况下，很多人都是有一些传统式的食材服用，例如杭州市是吃水果，而四川是喝雨暗，这种全是地区的风俗习惯，大伙儿能够依据自身日常生活的地形地貌，跟随本地人挑选寒露服用的食材。

1、吃四季豆

寒露吃四季豆的民俗文化源于明代的一个传说。传说故事明朝大将徐达奠定元大都北平市府以后，将军常遇春手底下有一个兵，偷了农户的一个甜瓜。常遇春治兵十分严苛，要把偷瓜的哪个兵惩处死缓。这时候，农户出来，说元大都有风俗习惯，寒露拾瓜算不上偷。常玉春听见这句话，就饶恕了哪个兵。没预料到，一说寒露拾瓜者没罪，别的兵士都刚开始抢瓜。以便犒赏兵士，常遇春找到贴秋膘的代替品——蔬菜水果当中唯一有肉感和肉味的四季豆。因此，寒露吃四季豆的民俗文化也就广为流传了出来。

2、杭州市吃水果

江苏省全国各地都是有立秋天吃水果的风俗习惯，称之为啃秋。三十而立秋这一天，也通常是这一年最后一次吃水果——大家感觉立立秋后，早中晚气温变冷，吃凉的东西会对胃肠造成影响，因而立立秋后就已不吃水果。

3、北京市“贴秋膘”吃荤

每一年寒露，依照老北京的习俗要吃肉制品，即“贴秋膘”。京都一些百年老字号肉制品银行柜台前，购买肉制品产品的消费者便会排着了很长的队伍。一旦寒露，虽依然很热，而大家的的身上再无湿粘不适感之感，终究清凉的秋季即将来到。因此就刚开始出芽了要做些美味的念头，以赔偿入暑至今的亏损，吃啥呢?最解馋解饿的是煮肉!用吃煮肉的方法把夏季的身上掉的膘再次补回家，因此叫“贴秋膘”。

4、山东省吃“渣”

山东莱西地域则时兴寒露吃“渣”，便是一种用豆沫和蔬菜制成的小豆腐，并有“吃完寒露的渣，成年人小孩不呕都不拉”的俗话。这么多风俗习惯大多数为防痢疾，足见在我国劳动者大家对秋季腹泻的安全意识。

5、天津市时兴“咬秋”

民俗有句俗话：寒露到，贴秋膘，春回大地身体好。说的是天凉之后，大家应当多吃些肉制品，补充一下因三伏天胃口差、再加出汗而产生的亏虚，增强免疫力。但是，很多盆友表明，如今的日常生活不比过去，平常里早已吃得非常好、夏季也留意维护保养，因而不需要在寒露那一天非常食疗。

6、四川喝“雨暗”

四川东、中西部还时兴喝“立雨暗”，即在寒露正刻，一大家子各饮一杯，听说可清除积暑，秋来不拉肚子。

7、中国台湾吃桂圆肉

《台湾通史·风俗志》中记述，中国台湾故时“寒露以前一日，有司豫塑春牛，放置东郊以外，至日往迓，此谓迎春。男人女人盛服观，衣香扇影，杂喧满道。春牛过处，少年儿童争摸其耳，或鞭自身，谓必得福。迎春如在岁首，尤形闹热，宛然安宁景色也。”寒露时是中国台湾周边水域的立翅旗鱼、小串、墨斗鱼、鰆、虾的分娩期，也是中国台湾桂圆的出产期。大家坚信吃完桂圆肉，子孙后代会做官员，并且桂圆又称之为“福圆”，因此有俗谚：食福圆产子生孙中状元。

8、南京市“啃秋”

这周日就将迈入立秋节气，寒露是小暑后第三个连接点。在老南京市立秋节气上，拥有 “啃秋”的风俗习惯，也有一些十分趣味的叫法，例如“立秋后十八盆”，表明立立秋后也有长期的酷热;此外，有关寒露也有公秋和母秋之分，更有“公秋清凉母秋热”的叫法。

9、食秋桃

寒露时成年人小孩必须吃秋桃，每个人一个，吃了把核留起來。直到除夕夜这一天，把桃核扔进炉子中烧制余烬，大家觉得那样就可以免去一年的疫情。

吃清爽糕

在丽水市群众的内心，寒露吃水果、吃清爽糕是不可或缺的民间风俗。什么是清爽糕?便是用番薯淀粉熬出羹状，倒在碗里。待第二天早晨，结为一整块。远看起来一块圆滑晶莹的白玉石，随后切割成一小块，撒上白砂糖、醋、香薄荷，清爽可口、甜酸健脾开胃。

吃粽子

寒露自然要“抢秋膘”做饺子(吃黄瓜会愈来愈瘦，吃四季豆会越来越胖)。在东北地区有句俗话：坐子比不上平躺着，美味比不上水饺。寒露一般是吃粽子或是小笼包，习惯性叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个水饺，秋季就能体格健壮，补上夏季流产的水油。