怎样做鸡腿好吃又简单

生活起居中，鸡脯肉是更为经常吃的一种肉类食品产品之一，做为鸡脯肉的一部分，鸡翅能够有很多种多样作法，并且许多情况下鸡翅还能够独立做为一种食物，鸡脯肉的蛋白质含量很高，针对已经长个子的少年儿童，或是需要补充营养成分和动能的成年人而言，鸡脯肉全是非常好的一种食品，那麼鸡翅有什么非常简单又美味可口的做法呢？

红烧鸡腿

原材料

鸡脯肉，生抽，糖，葱，姜，麻椒，八角茴香

作法

1.做水把鸡脯肉（腿、翅都一样）装进去。

2.另一个锅点容易上火，加点油把超出水的鸡脯肉装进去，煸超随后放生抽和糖 再次煸超，直至鸡脯肉挂上色调。

3.这个时候一次性加满了水，放上葱、姜、麻椒、八角茴香盖上盖子就无需管了，过一会翻阅一下，等水收做了鸡脯肉也就搞好了。

小技巧

由于我喜欢吃辣的，每一次做的情况下还喜爱往里放好多个小辣椒，这一菜做出去，一定要颜色，要不然没胃口，这是我的观点，因此 每一次我都是多放一些生抽，少加盐，乃至有的情况下也不放。

香酥鸡腿

香酥鸡腿的特点： 颜色金黄色，外香里酥。

原材料

主要材料：鸡翅600克

调味品：姜15克，小葱15克，麻椒15克，米酒25克，盐30克，香辣10克，食用油50克

作法

1、鸡翅清洗，用麻椒、生姜片、葱结、绍兴酒、食盐腌制一会儿。

2、将腌制过的鸡翅上笼蒸约15分鐘取下，拣去葱、姜、麻椒。

3、炒菜锅容易上火，倒进油，烧至七八成热时，将鸡翅资金投入炸呈橙黄色，捞起来摆盘，撒上花椒盐即成。

小技巧

本菜中采用的鸡翅为童男童女鸡翅；因经历煎炸制全过程，需提前准备食用油约1000克。

盐焗鸡腿

原材料

鸡中翅数个，葱丝，姜片，生抽酱油，油，木薯淀粉（沒有得话可以用粉条等）

作法

1、鸡翅洗干净，用力拧去不必要水份，用把手姜片、一点油、一点盐，抹在鸡翅上，尽可能匀称，腌渍半小时到一个小时吧。

2、随后先摆放在菜盘里煮熟，鸡中翅较为嫩，一会就好了。

3、在干净的电饭锅里最底层抹一层油，撒一点姜片，再将鸡翅摆放在电饭锅里，盖好，按住电源开关“做饭”。

4、待全自动跳到隔热保温，开启翻过来，反复2到3次。

5、最后一次撒少量葱丝，起锅后淋上一点生抽就可以，金黄色细嫩！

小技巧

1、煮熟了再用电饭锅煎一下，味儿非常好！

2、抹盐时少一点，生抽也是咸的，盐放多了会很咸！