黄瓜鸡丁做法有哪些？

黄瓜鸡丁是比较受欢迎的美食，因为营养价值高，所以被人们喜欢。平时黄瓜鸡丁在平时的吃法上面有很多种，比较常见的就是准备一些黄瓜，还有鸡胸脯肉切成丁状，一定要一样大小，先把鸡胸脯肉腌制一下，这样在吃的时候口感会更好一些。

材料

鸡丁，黄瓜一根

做法

步骤1：鸡丁加入料酒，酱油，淀粉。腌制15分钟，黄瓜洗干净切丁待用。

步骤2：锅中底油，油七成热，开小火加花椒爆香一下，然后捞出花椒，倒入鸡丁煸炒。

步骤3：鸡丁煸炒发白，就可以倒入黄瓜丁一起翻炒下。

步骤4：加入盐，少许白糖，一勺清水，汤汁收开就可以了。

材料

黄瓜1根，鸡胸200克，盐，鸡精

做法

1、鸡胸肉和黄瓜均切成丁。

2、鸡胸肉用料酒、盐、蛋清、水淀粉拌匀，淹制10分钟。

3、锅里放油，把鸡胸肉滑一下捞出控干油。

4、锅里留少许的油放入葱花、姜未煸炒出香味再放入黄瓜、滑好的鸡胸、盐和鸡精，翻勺即成。