穆斯林油香的做法大全

伊斯兰教炸油香汉人老百姓非常少有些人了解，炸油香是少数名族独有商品，原因面、糖及其油一起制做而成，搞好的回民炸油香非常香，口味也很好，很是多少民都用食油香来招待客人，简易层面易实际操作并且味儿也很好。今日详细介绍了伊斯兰教炸油香的详尽作法，作法是伊斯兰教炸油香的纯正作法，想掌握的一起来学习培训一下啊。

一、伊斯兰教油香的做法

食物：全麦面粉300克、生鸡蛋2枚、食用油适当、酵母粉4克、苏打1克、水适当。

流程：

1.生鸡蛋，水，小麦面粉，酵母粉放进面包机桶内；

2.起动揉面程序流程，揉至面糊光洁；

3.发醇至2倍大

4.取下面糊放到控制面板上，面糊抹少量油；

5.面糊切发展条，再搓下，切割成小剂子；

6.按扁，擀环形；

7.用刀割2个口子；

8.锅中油烧开，放进2个炸油香面坯，低火炸；

9.翻面炸金黄色；

10.搞好的回民炸油香，金灿灿的。

小提示

1、擀环形后，用刀割2个口子避免鼓硬包；

2、锅中油烧开，放进2个炸油香面坯，低火炸，要用筷子勤滚动。

二、作法二

用材：生鸡蛋4个、食用油50克、生姜水50克、香豆10克、小麦面粉800克。

流程：

1、用生姜水，生鸡蛋，香豆将面合好。

2、揉好的面放二十分钟。

3、将食用油放锅中加温八成热，将炸油香放进热锅中里。

三、伊斯兰教炸油香详细介绍

炸油香是维吾尔族，东乡县、撒拉、保安人员等中华民族的传统式食品之一，全国各地的维吾尔族在炸油香制做上分成一般炸油香、糖炸油香、肉炸油香三种。方式 和用材如出一辙，以小麦面粉、盐、碱、食用油为关键原材料，辅材关键有生鸡蛋、纯蜂蜜、老红糖、牛乳、香豆粉、薄荷草粉、饺子馅等。在开斋节、古尔邦节等所有节日中，每家每户必须做炸油香，一些也要将熟肉削成片状放到炸油香上，要分送教堂驻寺工作人员及左邻右里。它是我国伊斯兰的与众不同风俗习惯。