蛏子汤的做法

竹蛏是一种贝壳类，肉质地十分的绵软诱惑，口味与众不同，获得了众多大家的钟爱。竹蛏是我们常常服用的海货食物，营养成分十分的丰富多彩，含有很多的蛋白和直翻，钙铁磷等矿物的成份也许多 ，被称作是水里的山参，我们在日常生活中能够 适度的服用。下边我们看来一下蛏子汤的作法?

竹蛏能够 服用的方法是各种各样的，我们能够 挑选油爆或是是挑选熬汤，都十分的美味可口。我们在烹制前需要将竹蛏清除干净，以防肉质地出現残渣，影响菜肴的味儿。

蛏子汤的作法?香菇绿豆芽蛏子汤原材料：竹蛏250g、香菇一个半、绿豆芽50g、姜5g、虾米皮、盐、植物油、香莱适当。作法：1、竹蛏吐净碎石子后清理干净，香菇清理后切成片预留，绿豆芽掐去尾端清理。2、锅加热后放进植物油和虾米皮爆锅出香气。3、倒进冷水，放进生姜片烧滚。4、放进香菇片火灾烧开，转中文火煮到香菇变松。5、放进绿豆芽烧开。6、再倒进竹蛏，火灾煮到竹蛏张口，放盐调料，再煮2分鐘就可以，起锅后撒上香莱。

竹蛏吃法非常简单。从蛏田起捕的竹蛏，清洗后，散养于带有小量盐份的冷水中，待竹蛏肚子里的细沙吐净，随后用薄刀头轻轻地割开竹蛏反面相接处，倒在开水中，稍稍滞留，添加葱末，就可以捞出服用。肉嫩而鲜，口味与众不同，是暖酒的美味。古代人曾有诗赞道："沙蜻四寸尾掉黄，口味来历压邵洋;麦小碎花开三月半，佳人種子市蛏秧"。

以上的內容便是针对蛏子汤的作法的详细介绍，期待可以给您送去一定的协助。我们在日常生活中能够 适度的服用竹蛏，可是需要留意的是最好在家里服用，外边的蛏子汤可能会解决不干净，存有残渣，服用对人体不好，乃至会造成腹泻等。