青鱼的做法大全家常做法

大青鱼的肉质地十分美味，在平时的日常生活之中，许多的小伙伴们十分的喜爱大青鱼他们的作法有很多种多样，例如能够清蒸的，油炸，熬汤这些全是味儿十分美味的，并且，青鱼头汤有一股清香爽口的味儿，那麼，在接下去的文章内容之中，我们就来了解一下，青鱼的做法粉丝的做法。

流程

姜蒜切末，放到一旁预留。

将大青鱼解决，切割成块状，水豆腐切片预留。

将适当盐洒在鱼肉上，腌制30Min。

将鱼肉自来水清理3遍，捞起来控干，添加盐，鸡精，味精，糖，黑胡椒粉搅拌均匀后添加一个鸡蛋清，再拌和，随后添加小麦淀粉，小量麻椒油腌制20Min。

出锅给油，锅热后放进葱蒜，爆锅2min，添加火锅料，辣椒粉，成都郫县豆酱火灾炒2min。

添加适量水，小量白胡椒粉，十三香料于锅中，烧开，再加鸡精，味精煮1min，将锅中渣料所有除去，只留汤。

放进水豆腐略微汆烫后放进盘里，放进鱼肉淋油，捞起来用冷水洗，去除锅中白沫子，再将鱼肉放进烫1min捞起来，放到水豆腐上边，撒上辣椒粉，葱，将滚油倒进盘里就可以。

在上面文章内容之中，掌握来到这做法大全生活中，实际上哪个方式 十分的简易在日常生活之中，只需要挑选小量的调料，再配搭上大青鱼就可以做一些土生土长的特色美食，大伙儿赶紧来试着一下。