炸麻花的做法大全

桃酥在我国早已是很具备特点的一种特色小吃了，如今的麻花种类是许多的，不比之前桃酥全是很简单的，可是大伙儿应当还全是喜爱之前的桃酥的味儿吧，小的时候可以吃上一些桃酥也是真幸福的了，觉得桃酥是最美味的东西了，那麼大伙儿今日讨论一下炸糖糕的做法大全。

炸糖糕应该是大家都很喜欢吃的吧，它的味儿非常好，也是一种很具备社会主义民主的一种小食品了，无论是成年人還是小朋友全是很喜欢吃桃酥的，那麼大伙儿想不想学习炸糖糕的做法大全呢。

天津大麻花

生产用材疫苗小麦面粉25Kg 食用油12.25Kg 白糖6.75Kg 生姜片250克 食用碱175克 愁丝、红丝各110克 桂花树275克 白芝麻仁750克 人造糖5克 水7.5升

生产做法疫苗1.在炸制桃酥的前一天，用3.5Kg小麦面粉添加500克老肥，用4提温调水搅匀称，发醇变成老肥， 以便隔日应用。

2.用2八杯水将3.5Kg白砂糖，135克食用碱和5克人造糖用慢火化为 红豆糖水预留。

3.用取3.5Kg小麦面粉，用550～650克滚油烫出酥面预留。

4.取750 克麻仁，用热水烫好，维持不湿、不干的水平，提前准备打麻将条用。

5.用烫好的酥面，添加白砂糖3.25Kg，桂花酱各110克，桂花树275克，生姜片175克和食用碱25 克，再放进凉水1750ml搅拌，用500克干面搓手，把面搅合到硬软可用为 度。在搓条全过程选用门面1000克。

6.将剩余的干面16Kg放进压面机内，然 后把前一天发后的老肥掺加，添加化好的红豆糖水，再依据小麦面粉的水份尺寸，不一样 时节，倒进适当凉水，合成大量预留。

7.将大量饧好，切割成大条，再将大条送进压条机，碾成细面条，随后揪发展约35公分的短条，并将条理清。一部分 做为光条，另一部分揉上麻仁做成麻条。再将合好的酥面做成酥条。按光条、 麻条、酥条5∶3∶1配对，揉成绳状的桃酥(捏好咀)。

8.将油倒进锅内，用文 火烤至湿热时，将桃酥生胚放进温锅中内炸20分钟上下，呈酒红色，桃酥体直 不弯，捞起来后在条与条中间加适当的老冰糖渣、瓜条等配料就可以。

软麻花

生产原材料疫苗：小麦面粉1000克 干孝母 发孝粉各12克 白砂糖300克　油100克 水450--500克

生产制作方法疫苗：

1.将干小麦面粉倒在砧板上添加干孝母 发孝粉 拌和匀称 扒坑.

2.将水 糖 放进盆内顺一个方位拌和 待糖所有融化后放进大豆油.再搅拌均匀 倒进面坑内迅速掺和再一起.生成水揉糖醒面面糊稍醒 反复揉三遍(醒10分钟揉一遍)最终刷油 以防干性皮肤。

3.待面发启 搓条形下相等小剂刷油稍醒既可搓麻花 。

4.先取一个小剂搓匀随后一手按着一头一手上力 上满劲后 两边一合产生单桃酥劲 一手按着有环的一头一手然后上力 劲满时一头插进环中产生桃酥.

5.大铁锅容易上火放开油 烧至七成热时 将桃酥放进锅中炸至沸起后翻个炸 成中鲜红色起锅既成.

炸糖糕的做法大全大伙儿应当全是知道吧，实际上麻花的做法是否也是非常简单的呢，非常是天津大麻花是很多人都喜欢吃的了，大伙儿能够 去学习那样的麻花的做法，在平常能够 做一些桃酥吃，实际上自己在家做的味儿还可以更强的。