腐竹的做法步骤大全家常介绍

坚信大家都了解，豆腐皮具备改进血液循环系统、防衰老、抗氧化性的作用。豆腐皮做为生活中的菜肴，经常会出现在大家家中的饭桌上，一般人都可食，享有它的美味可口。。腐竹的做法在好多人的内心感觉难以，实际上豆腐皮吃起來十分的美味可口，并且作法也是非常简单的。下边我们为大伙儿介绍一下，腐竹的做法及流程。

1、四季豆拌腐竹

食谱作法：

1.四季豆去筋、清洗，切斜刀成絮状，过开水略焯捞起来过冷水后控干水份预留

2.将干腐竹用冷小水泡发，切斜刀成絮状预留

3.辣椒干切条，蒜头、姜片、小葱各自清洗切适度尺寸预留

4.锅中放进适当油，将麻椒、葱段、生姜片、大蒜用文火炸香后，捞起来不必

5.将切完的豆腐皮和四季豆放进很大的器皿中，再把辣椒干丝放到最上边，撒上少量盐，随后浇上刚刚炸好的麻椒油，最终加入少量味精就可以

2、豆腐皮烧羊腩

食谱作法

1.羊腩切片，冷水加一茶勺米酒、生姜片，放入羊腩，大火烧开，拨通浮末，将肉捞起来，用冷水清洗一下

2.蒜一刀分二，生姜切成片，蒜头切成片，豆腐皮用清小水泡1钟头至软

3.坐锅打火，滴油，待三成热当下入蒜头、生姜片、大蒜进行爆香，放入生抽酱油、酱油、糖、羊腩炒30秒，添加沸水未过肉（要多放些），放进别的调味品，盖上大火烧开，陕西关中文火炖1.5钟头

4.将豆腐皮清洗，切条，下下锅中，炖20分钟上下，放盐调料就可以服用

3、箩卜豆腐皮辣焖羊排

1.豆腐皮泡茶变软

2.萝卜削皮切滚刀块。生姜切成片。蒜削皮拍松。马蹄子削皮

3.八角茴香，良姜，八角，砂仁，麻椒放进一次性茶袋变香辛料包

4.炒菜锅烧开，加少量油，放进烤羊排煸炒，至表层掉色

5.添加豆瓣酱，生姜片，蒜煸炒出香气。加酱油，生抽酱油，糖，酒酿调料

6.添加盖过烤羊排的水，香辛料包，马蹄子一起

7.焖煮1个钟头半上下

8.添加箩卜块一起再煮半小时上下，至烤羊排变松

9.最终10分钟添加豆腐皮同煮。（能够 放进压力锅和箩卜块一起压20分钟后取下再次实际操作。）

10.起锅前试味，不够的放盐调料。撒上少量的黑胡椒粉碎，五香粉提鲜

根据以上文章内容的详细介绍，我们了解了豆腐皮的有关作法，期待大伙儿在之后的日常生活试着以上的作法，来给自己，为亲人，为盆友作出美味可口的豆腐皮，让豆腐皮变成你的家常菜。更增加你的个人魅力，丰富多彩你的生活起居，让不在乎你的人爱上了你，让真正爱你的人更爱着你！