炖小鲫鱼的家常做法

草鱼是日常生活之中常常会品尝到的鱼类，这类淡水鱼的营养成分很高，并且肉也较为肥大十分受人热烈欢迎，可是在做草鱼的情况下要留意，炖小鲫鱼想要做的生活中一些，能够做西红柿青柠檬炖鲫鱼，滋补养生鲫鱼豆腐汤，这种都非常简单，还很有营养成分。

西红柿青柠檬炖鲫鱼

介绍 健脾开胃健脾胃，鲜美鲜美。

原材料

主要材料：草鱼西红柿，青柠檬盐，白胡椒粉，米酒

作法

1、将草鱼清理干净后添加盐、青柠檬腌渍一会儿，西红柿切片预留；

2、坐锅打火下油，放进草鱼煎至双面着色，冲进开水煮沸后去白沫子，添加西红柿、干柠檬片大火烧5-8分鐘，放盐、米酒、白胡椒粉调料起锅就可以。

滋补养生炖鲫鱼

原材料

草鱼煲汤醇美鲜美，非常对孕妇有提升奶水和食补的优良作用；对病久或老人，又可牵正强身健体；对青少年儿童，還是益脑补钙补锌的上品。此菜物美价廉，是群众的网络热点菜式。主要材料净草鱼辅材大枣调味品食盐 鸡精 白砂糖 白米醋 米酒 葱 姜 蒜

作法

1．先将2条草鱼煮烂，用沙布过虑，去除鱼骨头、鸡骨头，取汤入锅。

2．另取2条草鱼加大枣，调味品调料，放入火锅中，文火将鱼炖至透熟，汤成奶白色时，装进汤煲内。

常见问题

草鱼要新鲜，取汤时一定要除去草鱼的骨、刺。