茄子炒豆角的具体做法

四季豆和长豆角全是家庭菜桌子的主餐，尽管它含蛋白非常少，可是这二种蔬菜水果，都有益于人体的身心健康，因此 有很多的家庭妇女，以便作出茄子炒豆角能让家庭主要成员都喜欢吃，就想实际了解一下茄子炒豆角的具体方法，为你能尽早学好，就来，看一下下边医生介绍。

专家建议，四季豆不但是物美价廉的大家蔬菜水果，還是种饮食疗法上品。除开带有丰富多彩维他命和营养元素外，也有一点与别的蔬菜水果不一样，便是含有很多维生素P。维生素P是黄酮类化合物、多糖类化合物，有利于维持心脑血管病维持一切正常作用。因而，四季豆对动脉血管硬化、高血压、冠心病和坏血病病人都十分有利。除此之外，海外科学研究结果显示四季豆還是蔬菜水果中的“防癌强手”，其带有的龙葵碱成份能抑止消化道肿瘤繁衍，对预防胃癌有一定实际效果。

作法

主要材料：长豆角、四季豆

辅材：蒜、朝天椒(红，小)、水

调味品：香油、生抽酱油、食用油

作法：

1、准备好食物。

2、四季豆清洗切割成长条形（无名指大小），长豆角清洗摘下老筋切发展约8cm上下的段，小辣椒切段儿，蒜头切成片。

3、锅中倒进油，油烧至7成热之后四季豆煎炸。

4、炸软后捞起来控油补水。

5、长豆角下油锅煎炸。

6、炸至外皮发皱，长豆角完全炸好（生豆角不能服用）后捞起来控油补水。

7、锅中留一点底油，放进大蒜和小辣椒进行爆香。

8、放进四季豆和长豆角煸炒。

9、倒进生抽酱油，香油，盐，少量冷水煸炒匀称。

10、火灾煸炒匀称，料汁收浓就可以。

茄子做法许多 ，煎炒烹炸都能烹饪出美味可口，但需要挑选身心健康的食用方法。很多人做四季豆时，喜爱用煎炸或“淋油”烧茄子，尽管美味可口，但高溫会导致四季豆中营养成分的重大损失，其养生保健的功效也就受到非常大影响了，并且高热量食物高植物油脂的摄取也对人体不好。

最先说茄子炒豆角的作法有很多种多样，以上详细介绍的作法，仅仅很多种多样在其中的一些，因此 你能根据对以上作法的掌握，就能对茄子炒豆角，有一个实际的掌握，根据对以上掌握，再依据自身的口感开展调节，坚信炒出去的茄子炒豆角，家庭主要成员都喜欢吃。