山芋粉的做法大全

山芋粉是实际饮食搭配上较为普遍的一种食材，山芋粉的口味十分滑爽Q弹，通道的口味很好，而芋头粉的做法多种多样，每一种作法都十分色香味俱全，并且山芋粉还能够制做成滋补汤或是是开展烹制全是比较好的作法，自己在家还可以轻轻松松制做，还能够配搭一些蔬菜水果服用。

山芋粉的做法大全

素烧山芋粉

原材料

芋头木薯淀粉200G，米酒，生抽酱油，酱油，盐，糖，水，葱段

作法

1、原材料：芋头木薯淀粉200G

2、芋头木薯淀粉用5倍的冷水化掉

3、中文火煮，边煮边拌和，防糊底

4、煮至透明的情况下熄火

5、倒进密封罐内，表层抹平，彻底晾凉。(热天得话，等沒有溫度之后可

6、以放冷藏室一下，加快定形)

7、定形后倒出去切片。(切小一些，更非常容易进味)

8、锅外干烧开，倒进山芋粉，快速煸炒开。(油能够 多一些，那样较为不可

9、易糊底，倒的情况下小心油溅烫伤，我也很大心里招了)

10、添加少量米酒，生抽酱油，酱油，盐和糖，适度的水

11、火灾收湿料汁，起锅后撒上葱段。(边煮边煸炒，防糊底，葱段不必少

12、会让这家常小菜香气四溢)

山芋米糊

原材料

山芋 1个,纯米米糊 1包,红梅花小肉 半盒,花菜 随便,胡萝卜 随便,鲜香菇 随便,生抽 1匙,盐 适当,黑胡椒粉 适当

作法

1、生山芋入锅油爆约三分钟，早已炸过的就立即入锅。可是生的较为香。

2、下葱、红萝卜与鲜香菇，想放小肉的就在今天放

3、放水超出食物约两公分

4、汤滚之后米糊及花菜

5、滚后就可以出锅了!

6、能够 加一点海鲜酱油或油葱拌进来，很好吃

山芋米糊

原材料

山芋(切粗丁) 一个半,猪搅肉 1/2杯,虾米音乐 适当,红萝卜丝.莴笋末 适当,干米粉 1大面积,《调味料》生抽.盐 适当,红葱头酥 适当,白胡椒粉 适当

作法

1、米糊.虾米音乐泡茶约20分,预留

2、锅中入油2一茶匙依次将虾米音乐.搅肉炒香续入红萝卜丝.山芋拌炒

4、锅中倒进1一茶匙生抽和水,待水滚后放进泡软的米糊(可稍弄断)续煮约10分钟后调料

5、添加莴笋末歇火,再倒进油葱酥和白胡椒粉翻拌,就可以盛出享受!

芋头米粉汤

原材料

粗米糊300克是，山芋300克是，平菇20克是，葱郁2支，虾米音乐20克是，大骨汤1800cc，鸡精粉1/2一茶匙，盐1/2一茶匙，白胡椒粉少量，葱油少量

作法

1、粗米糊放进开水中汆烫去残渣，捞出并控干水分，预留。

2、山芋去皮清洗并擦拭水分后，切割成小块;葱郁清洗切条;平菇泡软后、切条，预留。

3、起一锅中，将水温烧开至约160℃后，将做法2的山芋块入锅煎炸约5分鐘，捞出控干油，预留。

4、另起一锅，于锅中放进2一茶匙油后，放进做法2的葱段、平菇丝及虾米音乐一起进行爆香。

5、再添加大骨汤拌煮至大骨汤烧开后，放进做法1的粗米糊及做法3的山芋块一起煮。

6、待做法5烧开后，转文火续煮30分钟，让山芋煮至酥烂，添加鸡精粉、盐调料，重续煮5分鐘就可以;服用加白胡椒粉、葱油调料。