简易油泼面家常做法

谈起西安市这一大城市，来过西安市的人一定令人难忘那边的陕西油泼面。陕西油泼面也变成了西安市的一个与众不同的特色美食，可是陕西油泼面传到别的地域以后，每一个地域的作法也是不一样的。而假如要想吃到纯正的陕西油泼面得话，就一定得去西安，或是自身在家里动手能力制做。那麼关于自身在家里动手能力制做简易油泼面的方式 有什么呢?

用材　鲜面条 1份　生鸡蛋 2枚　马铃薯 1个　番茄 2个　长豆角 适当　葱 1根　蔬菜 1把　黄豆芽 适当　盐 适当　鸡精 适当　花椒粉 适当　辣椒粉 适当　生抽 适当　醋 适当　油 适当

陕西油泼面(肉臊子版)的作法

提前准备食物：

番茄滚刀块，马铃薯、长豆角滚刀块，生鸡蛋搅拌均匀。

素臊子：冷锅滚油，下葱段进行爆香，西红柿炒成酱，添加土豆豆角，盐1勺，放水炒过。预留。

鸡蛋西红柿肉臊子：冷锅滚油，先炒熟鸡蛋盛出，再下油，下葱段进行爆香，西红柿炒成酱，添加生鸡蛋，盐1勺。预留。

肉臊子无需做的太咸。

水烧开将豆芽菜焯熟放进瓷碗。

另出锅烧开，将鲜面条和蔬菜煮开捞起来。

在碗中放进：盐1勺 鸡精适当 花椒面1勺 辣椒粉3勺 葱段 蒜泥 。

油烧后泼在调味品上，随后添加生抽，醋。

再添加不久炒好的肉臊子。

炒面，开吃。

沒有关键场所得话和蒜一起吃，再极致但是啦。