泥鳅豆腐汤做法与功效

   酷热的夏天食欲不佳该怎么办好？营养学家友情提示，何不多喝些口味淡美味的鱼头汤。那麼，哪些鱼头汤美味可口健脾开胃又营养成分呢？泥鳅豆腐汤肯定是一款上品。假如您早已对传统式的鱼头豆腐汤腻了，何不来试一下新鮮美味可口的泥鳅豆腐汤。下边是健康美食权威专家给您详细介绍的泥鳅鱼豆腐汤做法与作用。

   泥鳅豆腐汤

   鳅鱼500克，水豆腐2块，姜2片，香菜50克，油、盐各少量。

   做法

   1、把泥鳅鱼刮干净，去内脏器官，下油锅煎香预留。

   2、添加沸水，放进煎好的泥鳅鱼、水豆腐、生姜片，温火煮30分钟。

   3、添加清洗之香菜，调料后稍烧开就可以。

   关键点：一定要将泥鳅鱼刮干净，避免 由腥味影响口味。

   健康提示

   水豆腐含有绿色植物蛋白、优质蛋白质，泥鳅鱼健脾益气，泥鳅豆腐汤可治小儿盗汗。

   作用功效

   泥鳅鱼

   泥鳅鱼是很普遍的低价位鱼，但确定有“水里山参”的美誉，它所含人体脂肪成份较低，胆固醇更少，属高蛋白食物低热量食品，且含一种相近廿碳戊烯酸的不饱和脂肪，有益于身体抗血管衰退，针对有“三高”的人员，毫无疑问是十分身心健康的挑选。中医学还觉得它具益气、去湿退黄、益肾助阳、去湿气治腹泻、暖肠胃、疗痔、止冷汗之作用，真称之为是价廉物美的食物。

   泥鳅鱼和豆腐的营养使用价值都很高，泥鳅鱼肉质地细嫩，更有“水里山参”之称；水豆腐含有蛋白、碳水化合物等，二种食物中的营养元素充足相辅相成，促使菜式的食补作用也跟随进一步提高。男性常饮此汤，能收留肾造精之效。

   鱼头汤是一款很以养的菜谱，很多人都想试着作出美味可口又营养成分的鱼头汤来。但不一样鱼类营养元素不一样，再加营养搭配不一样，其所具备的作用与功效也是不一样的。而这儿详细介绍的泥鳅豆腐汤，关键有益气，有利排尿，祛湿健脾胃，补肾壮阳等作用。