最简单糖蒜的腌制方法

许多第一次尝试腌渍糖醋蒜的人都担心糖醋蒜的复杂工艺流程，像剥蒜、洗蒜这些，还不包含一些不了解的工艺流程。实际上腌糖醋蒜并不繁杂，将干躁的蒜头解决好以后，将蒜头腌渍几日后就可以装罐等候制成品。文中详细介绍了腌渍糖醋蒜需要的原材料及其非常简单的糖醋蒜腌渍方式，简易非常容易实际操作，看来一下吧。

非常简单的糖蒜腌渍方式

腌渍糖蒜的原材料

如今大家大部分都日常生活在房子中，室内空间较小，腌渍糖蒜也不会一次腌渍过多，腌渍时能够提前准备新鮮的蒜头一千克，白砂糖200克，白醋适当，食盐少量干净的玻璃瓶子一个。

腌渍糖蒜的做法流程

1、把准备好的新鮮蒜头解决一下，用刀切掉他的根处和它的茎，随后再除掉蒜头表层的厚皮，只留里面1到2层的嫩皮，把解决好的蒜头放到冷水里加小量食盐侵泡，二到三天，正中间鱼缸换水数次。

2、把泡好的蒜头取下之后沥干水份，立即放进到干净的玻璃罐中，再把白砂糖和白醋立即添加进来，用筷子调均匀，把玻璃瓶子的瓶塞密封性好，放到荫凉的地区腌渍，大概十天上下，蒜头就能进味，口味脆爽，味儿酸中带甜非常美味。

3、假如怕腌渍糖蒜的全过程中产生霉变，还可以把白醋和白砂糖立即放进锅中加温烧开，让她们减温之后再用于腌渍糖蒜，那样糖蒜在腌渍全过程中产生霉变的概率便会显著降低。

4、腌渍糖蒜，对原材料沒有过多的限定，家中沒有白砂糖，还可以用老红糖替代，假如家中沒有Km，则可以用白米醋替代，腌出的糖蒜一样美味。